Cartelera informativa apícola Argentina: 01/12/2017

Comparte en: Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInShare on TumblrPrint this pageEmail this to someone

Miel: Precios al productor – Noviembre 2017


San Vicente: Enseñar a producir, producir para enseñar

Federico Gaston GUERRA

Con este lema se realizó una nueva edición Expo-Agraria realizada por la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 de San Vicente. Participó INTA AMBA junto al intendente municipal.

El valor de lo aprendido no se olvida jamás. Con esta propuesta se realizó una nueva edición de“Expo-Agraria N° 1”, organizada por la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 de San Vicente. INTA AMBA participó como jurado de las experiencias productivas que presentaron los alumnos. El intendente Mauricio Gómez resaltó el valor del trabajo en conjunto de la comunidad educativa junto a la gestión Municipal”.

Leonardo Davies, jefe del INTA San Vicente, evaluó que la jornada “generó el intercambio y el aprendizaje continuo de los estudiantes quienes le enseñaron a la comunidad lo trabajado en el año: desde apicultura, actividades porcinas, tareas en la huerta hasta la producción de conservas, entre otros puntos”.

Por su parte, Silvia Amarillo, directora de la Escuela, resaltó con emoción que aquí se expuso “el trabajo y el compromiso de los estudiantes con su región. La escuela como segundo hogar demuestra, en cada rincón, el aporte y esfuerzo de cada estudiante y docente en cada día”.

El valor del trabajo

Con la consigna “Enseñar a producir, producir para enseñar”, la exposición quedó abierta a la comunidad. Antes el jefe comunal de San Vicente había recalcado el “valor del trabajo en conjunto de la comunidad educativa y la gestión Municipal que logró en tan poco tiempo tan importante avance en la infraestructura de la Agraria N°1 reafirmando así el compromiso para una educación de calidad en todo el distrito”.

Como parte del acto de apertura, del cual también participó la Banda de Música de la Policía de la provincia de Buenos Aires, se entregaron los premios obtenidos por los alumnos en la “Justa del Saber” realizada en la última edición de la Fiesta de la Mozzarella.

También se pudo disfrutar de la música de los profesores del establecimiento y la danza folclórica de los alumnos.


Los 15 de COSAR, una articulación público-privada con sabor a éxito

Jorge Alejandro BARRETO| Javier CAPORGNO | Lucrecia PACILIO

 

El sábado 4 de noviembre la Cooperativa de Provisión Apícola COSAR Ltda. celebró 15 años de la creación de la institución y la inauguración de su planta de fraccionado de miel en Sauce Viejo (Santa Fe)

Momento de inauguración de la planta fraccionadora en Sauce Viejo.

Con la presencia del Ministro de Gobierno de la Provincia de Santa Fe, autoridades de distintas dependencias provinciales, funcionarios del INTA, de instituciones bancarias, periodistas, invitados especiales, asociados y ex dirigentes de COSAR, la Cooperativa dio un paso trascendente al dejar inauguradas las nuevas instalaciones que albergan la flamante planta de fraccionado de miel, que cuenta con una capacidad de envasado de 2000 frascos por hora. Las presentaciones que se prevén al inicio de las actividades de fraccionado son en frascos de vidrio de 250 y 500g, y estarán dirigidas a consumidores que privilegien la calidad de la miel.

En la sede de la Cooperativa, ubicada en el Parque Industrial de Sauce Viejo, se inauguraron las nuevas dependencias. Hubo palabras de bienvenida del presidente de COSAR, Gustavo Bertoldi; posteriormente, un ex presidente de la institución, RudiBertero, leyó una carta enviada por el primer presidente, Mario Vidal quién, asociándose al festejo, escribió “la génesis de todo lo que técnicamente fue, y es, COSAR está en la fusión entre lo público y lo privado. Creo que no quedó rincón del país sin que estuviéramos junto al PROAPI (Programa Nacional Apícola del INTA). Siempre con la idea de ayudar a mejorar el desarrollo de la apicultura. Creo que la historia moderna de la apicultura en la Argentina, y unos cuantos países, está ligada al PROAPI y a COSAR, como un ejemplo concreto del camino recorrido”. En otra parte de su misiva destacó las ganas de trabajar de dos noveles profesionales, imbuidos del significado de trabajo en equipo. Muy bien capacitados por el PROAPI, y con el agregado de ser muy buenas personas, Javier Caporgno y Mariano Vidal. A posteriori, fue el turno de hacer uso de la palabra de Alejandra Palacio y Enrique Bedascarrabure, quienes por su función en el INTA fueron contribuyentes asiduos a la evolución alcanzada por la cooperativa. Palacio recordó el camino recorrido desde hace más de 20 años, cuando se iniciaron los grupos de Cambio Rural que decidieron transitar un camino diferente, produciendo miel de calidad, siendo la simiente de COSAR.

Más adelante, en su charla, la profesional expuso, “estos adelantados estuvieron convencidos de aplicar el protocolo INTA Nº 11 para producir miel de calidad. Apostaron al asesoramiento técnico. Y decidieron plantear un camino diferente, no exentos de obstáculos, para lograr colocar su producto en los mercado más exigentes”. Palacio explicó que a partir de esta experiencia, y de otros grupos,  setraccionó al sector apícola argentino para posicionar la miel argentina en el mundo como un producto de calidad. “Hoy se apuesta al valor agregado con la inauguración de esta planta de fraccionado” expresó la profesional, y concluyó “si bien hoy me toca coordinar el PROAPI y este proceso, el verdadero protagonista fue Enrique Bedascarrasbure”.

Finalmente, el Ministro de Gobierno de la provincia, Pablo Farías, en representación del Gobernador, dio relevancia a la dinámica organizativa y productiva de COSAR, y su contribución al desarrollo social y económico.

COSAR (Cooperativa de Provisión Apícola)

Con 15 años de vida, COSAR es reconocida nacional e internacionalmente por la calidad integral, tanto por la excelencia en la miel que produce como por los procesos que desarrolla para su obtención y la capacidad organizativa de la institución. Ese conjunto de factores brinda seguridad a clientes y consumidores de todo el mundo, lo cual se encuentra refrendado por la certificación de procesos que realiza Fairtrade, que evalúa periódicamente y de manera integral, a la Cooperativa.

COSAR está conformada por 125 productores, integrados en grupos, distribuidos en el centro norte de la provincia de Santa Fe. El impulso a su creación fue dado por un conjunto de productores apícolas de la zona de la localidad de Ceres, liderado por Don Mario Vidal, quien convocó y convenció a otros grupos de distintos orígenes a conformar una cooperativa que fijara procedimientos estandarizados para la obtención del producto a la vez que se constituyera en un canal comercial al mundo.

Hasta ahora, toda la miel producida era comercializada a granel, y mayoritariamente dirigida al mercado de exportación. Los principales destinos alcanzados: Alemania, Japón, Estados Unidos de Norteamérica, Canadá, Italia, Francia y Bélgica. Con el fraccionado propio, se pretende agregar valor a la producción localmente, desarrollando una marca que pueda ser valorada y reconocida por clientes y consumidores de nuestro país.

 


Miel de caña: Un producto con identificación en Simoca, Tucumán

Cosme Orlando CUSUMANO | Carlos Antonio ARAGON | Gustavo Rene NIEVA

 

Trabajo presentado en el 1° Encuentro Nacional sobre Periurbanos e Interfases Críticas.

La miel de caña, producto de la agroindustria artesanal, se elabora a partir del jugo de caña. Desde antaño en la provincia de Tucumán y especialmente en el departamento Simoca conforma una práctica asociada al cultivo de caña de azúcar de productores familiares con destino al autoconsumo, comercialización en ferias locales y uso como  insumo para la elaboración de productos regionales. Para la elaboración de miel de caña se parte de caña de azúcar cosechada y pelada a mano (no quemada), por ello admitida en periurbano al no producir contaminantes en suelo ni aire. En un proceso de acompañamiento de la extensión territorial de INTA, se observan tres etapas diferenciales, y la necesaria construcción del proceso actual, luego de demostrarse sus capacidades como actividad de la agricultura familiar para fortalecer la sostenibilidad de las familias cañeras.


La Cartelera Apícola Argentina en Mundo Agropecuario es coordinada en convenio de colaboración por el Técnico Apícola Leandro Frígoli (@lfrigoli) y la misma será publicada todos los viernes en horas de la mañana.

 

OIGA ESTE SÁBADO

 

 

 

La miel en tu radio – Programa del día 25 de noviembre de 2017: Argentina

La miel en tu radio – Programa del día 18 de noviembre de 2017: Argentina

La miel en tu radio – Programa del día 10 de noviembre de 2017: Argentina

La miel en tu radio – Programa del día 04 de noviembre de 2017: Argentina

 

 

Autor entrada: REDACCION

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *