Artículistas España Tecnología en la Alimentación

La despensa del futuro combinará transgénicos, algas y comida ética

A pesar de lo sobrevalorada e idealizada que tenemos la comida tradicional, la tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se investiga y donde más resultados se obtienen cada año. La industria agroalimentaria ha sido de las que mejor han capeado la crisis económica […]

Biotecnología Biotecnología para la Salud Estados Unidos

Desactivar los grandes genes silenciosos permite que las bacterias produzcan nuevas moléculas, posibles candidatos a fármacos

De acuerdo con un estudio publicado en la revista Nature Chemical Biology , los investigadores de la Universidad de Illinois descubrieron varios grupos de genes grandes para nuevos productos naturales . Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Dado que muchos antibióticos, agentes anticancerígenos y otros medicamentos se derivan de genes fácilmente expresados ​​en Streptomyces, los investigadores esperan que los […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

El sentimiento anti-OGM tiene repercusiones para el mundo en desarrollo

El sentimiento anti-OGM frena el avance agrícola en el mundo en desarrollo, pero un agrónomo de la Universidad Estatal de Iowa espera que su investigación aclare el consenso científico y provoque una mayor aceptación de la tecnología en África. Universidad Estatal de Iowa Un artículo publicado recientemente en la revista académica Global Food Security analizó docenas de […]