Mes: marzo 2019

Modifican genéticamente a gallinas y ponen huevos con medicamentos que sirven para combatir el cáncer

Un grupo de investigadores de Escocia ha modificado genéticamente a un grupo de gallinas para que puedan poner huevos que contienen medicamentos usados en enfermedades como la artritis y algunos tipos de cáncer. La principal ventaja, aseguran los científicos, es…

Científicos franceses desarrollan una variedad de soja con alto contenido de ácido oleico a través de mutagénesis dirigida

Científicos de la compañía francesa Cellectis han desarrollado una variedad de soja con alto contenido de ácido oleico a través de la técnica de mutagénesis dirigida. Así lo han publicado en el Journal of PlantBiotechnology, una línea de soja diseñada…

Científicos colombianos desarrollan maní amazónico transgénico alto en ácidos grasos saludables

Un equipo de científicos colombianos trabaja en el desarrollo de sacha inchi transgénica, una planta de la Amazonía rica en ácidos grasos como el Omega 3, 6 y 9, según informó la organización sin fines de lucro Agro-Bio La intención, explicó la…

La modificación genética puede reducir el alto impacto ambiental de la cerveza

El desarrollo de las nuevas cervezas hechas a base de cereales como el lúpulo implican un alto coste ambiental por las enormes cifras de agua y tierra utilizada para su cultivo, además de la emisión de carbono de su transporte….

Cemento inspirado en la naturaleza que se endurece bajo presión

El camarón mantis se ha convertido en una verdadera fuente de inspiración para los científicos guiados por los principios de la biomimética. Si la semana pasada hablábamos de su complejo sistema de visión, en el que se ha basado una…

Mezquite para limpiar suelos contaminados con metales pesados y ser alimento de ganado

Metales como arsénico, cadmio y cobre son comunes en suelos cercanos a las áreas de explotación de las industrias mineras, lo cual puede resultar altamente tóxico para flora y fauna, en incluso para el ser humano que se alimenta de…

Almidón de achira, con alto potencial para el sector alimenticio

Temperaturas de gelatinización apropiadas, alta viscosidad, buena solubilidad y un alto índice de blancura son características que hacen a este almidón –con el que se preparan los tradicionales bizcochos huilenses– una materia prima para elaborar otros productos alimenticios de calidad….

Descifran el genoma de la nuez: facilitará el desarrollo de mejores variedades

En un nuevo estudio, un equipo de científicos de la Universidad de California, Davis y el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA de Estados Unidos, utilizaron un enfoque único para secuenciar los genomas de la nuez inglesa y su…

Nuevas técnicas de mejoramiento genético para combatir el hambre

Un mundo sin hambre es posible, pero solo si la producción de alimentos aumenta y se distribuye de manera sostenible y se elimina la pobreza extrema. A nivel mundial, la mayoría de las personas pobres y desnutridas viven en zonas…

Los científicos descubren la potencial tecnología de energía sostenible para el refrigerador doméstico

Si bien muchos avances han sido en mejorar su eficiencia, el refrigerador aún consume una cantidad considerable de energía cada año. Instituto Americano de Física «La eficiencia energética de un refrigerador normal se ve afectada por la propiedad de aislamiento…

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