Biotecnología Biotecnología en el agro Europa

Científica desarrolla cultivos que se aprovechan al 100%, incluyendo hojas y tallos

Una gran parte de los cultivos agrícolas se descartan en el momento de la cosecha y esto incluye órganos y estructuras de la planta que contienen proteínas, grasas, fibras y otros componentes valiosos. La investigadora Luisa Trindade dice que esto necesita cambiar. «El mundo necesita plantas que puedan usarse completamente, hasta la última molécula«. Wageningen […]