Día: 27 de agosto de 2020

Pigmentos de la mandarina le pondrían color a los panes

Los carotenoides (pigmentos) de la cáscara de la mandarina presentan un alto potencial agroindustrial como colorante natural de productos horneados y para reemplazar los artificiales, en especial la tartrazina. Jessica Esparza Estrada, magíster en Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional…

Encontrar metales cancerígenos tóxicos más rápidamente en alimentos y agua

Investigadores de la Universidad de Johannesburgo han desarrollado un método eficiente y más sensible para analizar niveles peligrosos de metales pesados ​​como arsénico, cadmio y cromo en vegetales y agua. por la Universidad de Johannesburgo El método también se puede…

Energía verde y mejores cultivos: los paneles solares tintados podrían aumentar los ingresos agrícolas

Los investigadores han demostrado el uso de paneles solares tintados y semitransparentes para generar electricidad y producir cultivos nutricionalmente superiores simultáneamente, lo que brinda la posibilidad de mayores ingresos a los agricultores y maximiza el uso de la tierra agrícola….

Tableros hechos de residuos arroz buscan disminuir uso de madera

La cascarilla y el tamo producidos en el municipio de Prado (Tolima) tendrían un mejor destino si con estos residuos del arroz se fabrican tableros, según una propuesta de estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL). “Con este producto…

Edición genética para el vino del futuro: sin resaca, más saludable y vides libres de pesticidas

La edición genética ofrece una nueva herramienta a los productores de uva de vino, quienes han lidiado por décadas con plagas problemáticas, alto uso de pesticidas, y problemas técnicos al utilizar híbridos y mejoramiento convencional. Ahora, con CRISPR se abre…

El estudio del genoma de las cabras montesas nos muestra cómo se adaptaron a su entorno

Ver una cabra montesa en la naturaleza del sureste de Alaska por primera vez, con su abrigo blanco y su elegante postura frente a un exuberante paisaje montañoso verde, es una experiencia inolvidable. por Daria Martchenko Como muchas especies en…