Día: 11 de mayo de 2021

Los desechos de hacer chips de maíz morado producen un tinte natural, suplementos, arena para gatos

Cuanto más colorido es un alimento, probablemente más nutritivo es. Por ejemplo, el maíz morado contiene compuestos asociados con un riesgo reducido de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas.  Las mazorcas contienen los mismos compuestos, pero normalmente se desechan. Ahora, los investigadores informan…

Los científicos crearon películas comestibles para el envasado de alimentos

Un grupo internacional de científicos de India y Rusia ha creado películas de alimentos comestibles para envasar frutas, verduras, aves, carnes y mariscos.  Las películas se componen de ingredientes naturales, son seguras para la salud y el medio ambiente. Además, las…

Actualización para CRISPR / Cas: los investigadores eliminan varios genes en plantas a la vez

Usando una versión mejorada de la herramienta de edición de genes CRISPR / Cas9, los investigadores eliminaron hasta doce genes en plantas de un solo golpe.  Hasta ahora, esto solo había sido posible para uno o pequeños grupos de genes. El…

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