Estados Unidos Tecnología Tecnología en el Agro

Crean primera taza de café del mundo que se planta y repone la flora local

Una taza de café que tiene semillas locales incrustadas dentro de la taza que se utilizará para la reforestación de las comunidades locales. Sólo en Estados Unidos, más de 145 mil millones de tazas de café se desechan anualmente. El hábito de tomar café en la calle o fuera de los locales ha llevado a […]

Europa Tecnología Tecnología en la Alimentación

Granja urbana produce 6 toneladas de alimentos en 163 metros cuadrados

La agricultura urbana es un gran desafío y cada día nos sorprenden con algo nuevo. El espacio limitado es una de las mayores y grandes barreras para que los alimentos frescos se puedan cultivar con regularidad dentro de las ciudades, lo que generalmente se traduce en producciones muy limitadas de productos. Sin embargo, una empresa […]

Biotecnología Biotecnología en el Medio Ambiente y la Biodiversidad Estados Unidos

Los investigadores encuentran valor en un tipo inusual de material vegetal

Una biorrefinería ideal convertiría los cultivos renovables en una variedad de combustibles y productos con pocos residuos. Un desafío importante para la realización de esta visión es qué hacer con la lignina, un material fibroso y difícil de descomponer en las paredes celulares de las plantas que les da su robustez. Mark E. Griffin, Universidad de Wisconsin-Madison […]

Biotecnología Biotecnología para la Salud Estados Unidos

¿Por qué una manzana que no se oxida rápidamente es “menos natural” que la leche sin grasa?

Antiguamente la leche sin grasa solo se usaba para engordar cerdos. Claramente, fue un proceso tecnológico para eliminar la crema de la leche con grasa, pero nunca se considero “antinatural”. Incluso en 2012, el gobierno de Obama le dijo a las escuelas que comenzaran a servirla como una alternativa más saludable a la leche normal. […]