Biotecnología

La pérdida de una molécula de microARN aumenta la producción de arroz

El arroz silvestre consumido por nuestros ancestros neolíticos era muy diferente del arroz domesticado que se consume hoy. Aunque no está claro cuándo los humanos comenzaron a cultivar arroz, los campos de arroz más antiguos, en el valle del río Yangzi,…

Los investigadores encuentran valor en un tipo inusual de material vegetal

Una biorrefinería ideal convertiría los cultivos renovables en una variedad de combustibles y productos con pocos residuos. Un desafío importante para la realización de esta visión es qué hacer con la lignina, un material fibroso y difícil de descomponer en las…

¿Por qué una manzana que no se oxida rápidamente es “menos natural” que la leche sin grasa?

Antiguamente la leche sin grasa solo se usaba para engordar cerdos. Claramente, fue un proceso tecnológico para eliminar la crema de la leche con grasa, pero nunca se considero “antinatural”. Incluso en 2012, el gobierno de Obama le dijo a…

Un dulce logro: Descubren los misterios del genoma de la caña de azúcar

Durante siglos la caña de azúcar ha suministrado a las sociedades humanas alcohol, biocombustibles, materiales de construcción y tejido, y la fuente de azúcar más confiable del mundo. Ahora, los investigadores han extraído un dulce premio científico de la caña…

Expertos recomiendan al Reino Unido regular la mejora genética con base científica después del Brexit

Bajo el título ‘UK plant genetics: a regulatory environment to maximise advantage to the UK economy post Brexit’, la consultora agrícola PG Economics analiza en este informe tres escenarios futuros para la regulación de los organismos modificados genéticamente (OGMs), o transgénicos, en Reino Unido después…

Las rosas azules podrían llegar pronto a un jardín cerca de ti.

Durante siglos, los jardineros han intentado criar rosas azules sin éxito. Pero ahora, gracias a la biotecnología moderna, la escurridiza rosa azul puede finalmente ser alcanzable.  Los investigadores han encontrado una forma de expresar las enzimas productoras de pigmento de las…

Cómo una señal molecular ayuda a las células vegetales a decidir cuándo producir aceite

Un estudio en el Laboratorio Nacional Brookhaven del Departamento de Energía de EE. UU. Identifica nuevos detalles de cómo una molécula de señalización de azúcar ayuda a regular la producción de petróleo en las células vegetales.  Laboratorio Nacional Brookhaven Como…

Desarrollan un nuevo cultivo a partir de un tomate silvestre con edición genética

Por primera vez los investigadores han creado, dentro de una sola generación, un nuevo cultivo desde una planta silvestre (el progenitor de nuestro tomate moderno) mediante el uso de un moderno proceso de edición del genoma. Comenzando con un ‘tomate…

Desarrollando un trigo que produce más hierro y minerales naturalmente

Un grupo de investigadores del USDA y la Universidad de Nebraska (Estados Unidos), están desarrollando líneas de trigo con granos que producen más hierro, zinc, manganeso y proteínas, sin sacrificar el rendimiento agrícola como suele ocurrir al biofortificar cultivos alimentarios….

¿Por qué los tomates lindos son desabridos?

La pérdida del sabor y aroma en las variedades de tomates comerciales no se debe a que sean transgénicos u otros mitos mencionados. Una de las causas principales se debe a una mutación natural seleccionada hace 70 años, la cual…

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