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Argentina BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro

Argentina autorizó su primera papa transgénica: es resistente a un problemático virus

La Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, dependiente del Ministerio de Agroindustria de Argentina, autorizó la comercialización de la semilla, y de los productos y subproductos derivados de la papa transgénica TIC-AR233-5. Investigadores argentinos desarrollaron el tubérculo que tiene como principal característica su resistencia al virus PVY, virus de la papa por su sigla en inglés. […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Brasil

EEUU aprueba consumo de azúcar de caña transgénica desarrollada por Brasil

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) concluyó recientemente que una variedad de caña de azúcar genéticamente modificada (GM) desarrollada en Brasil es segura para el consumo humano. Esta aprobación de consumo es la segunda a nivel global después de que Canadá aprobara el consumo del mismo cultivo GM en abril de […]

Colombia TECNOLOGÍA Tecnología en la alimentación

Cáscaras de frutas servirían como colorante en panadería

De las cáscaras de mango, tomate de árbol amarillo y banano se obtuvo un colorante natural –por el método de microencapsulación– que se podría utilizar en productos de panadería, galletas o tortas. “Se comprobó que estos frutos son ingredientes apropiados para la industria alimentaria por ser una fuente potencial de fibra dietaria, además de minerales […]

Colombia TECNOLOGÍA Tecnología en la alimentación

Arepas con pectina de curuba reducen niveles de azúcar en la sangre

Un grupo de 17 participantes que consumió por 20 días arepas preparadas con un 10 % de esta pectina mostró una reducción de azúcar en la sangre del 5 %. Así lo demostró la profesora Cecilia Anzola Velasco, del Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), quien le adicionó a las arepas […]

Brasil TECNOLOGÍA Tecnología en la industria

Descubren un nuevo supermaterial para la generación de energía solar

El nuevo material se extrajo de la hematita, un mineral que constituye la principal fuente de hierro, que es el más común, el más barato y el más importante de los metales. El descubrimiento del grafeno en 2004 marcó un hito en la búsqueda de nuevos materiales en la era de la nanotecnología y nanoingeniería. […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Brasil

Desarrollan ricino genéticamente modificado libre de toxinas para alimentación animal

Científicos brasileños lograron resolver uno de los mayores desafíos para el uso del ricino (Ricinus communis L.) en alimentación animal. Investigadores del centro de “Recursos Genéticos y Biotecnología” de la estatal Embrapa, desarrollaron una variedad de ricino genéticamente modificado sin ricina, una de las sustancias más tóxicas conocidas y que llega a ser citada en la Convención […]

Brasil TECNOLOGÍA Tecnología en la industria

Convocan a StartUps de Latinoamérica a participar en la competencia de TechCrunch en Sao Paulo

El 8 de noviembre en São Paulo, Brasil se realizará un evento histórico. Se trata del Startup Battlefield que organiza el sitio web líder de tecnología del mundo, TechCrunch, con el apoyo de Facebook.   El 8 de noviembre en São Paulo, Brasil se realizará un evento histórico. Se trata del Startup Battlefield que organiza […]

Argentina TECNOLOGÍA Tecnología en la alimentación

Determinan cómo interaccionan la percepción del vino y del queso

Científicos de Argentina y de Francia revelaron que el producto lácteo influye más sobre el sabor y el atractivo de la bebida que en el sentido opuesto.   (Agencia CyTA-Instituto Leloir)-. Un buen queso puede realzar el atractivo sensorial del vino, pero la situación inversa no se verifica: si el producto lácteo es sabroso, lo seguirá siendo […]

BIOTECNOLOGÍA Ecuador

Nuevos proyectos de genómica se establecen en Ecuador

Se trata de los proyectos VARIOMA ECUADOR y PROCER. Dichos proyectos buscan reducir la discriminación étnica en la investigación oncológica   CIGG/DICYT El Centro de Investigación Genética y Genómica (CIGG) de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) está desarrollando dos grandes proyectos que tienen como objetivo determinar las bases genéticas de las enfermedades de mayor incidencia […]