La bioeconomía, el eje de la reconversión industrial del país: Argentina

La producción agroalimentaria es el sector más competitivo de la economía argentina, responsable de más de dos tercios de las exportaciones. Jorge Castro La economía argentina ha vuelto a crecer con una tasa de 4% anual, que llevaría a una expansión anual de 3,5% en 2017, y que alcanzaría a 5% por año en el […]

En el campo está la energía verde para los autos eléctricos: Argentina

El autor explica que los vehículos eléctricos no generan emisiones contaminantes, pero si la fabricación de sus baterías. Así plantea que en el agro está la verdadera solución energética verde. Por Emiliano Huergo – Especial para Clarín Rural Días atrás, en una entrevista a la cadena de multimedios Bloomberg, el empresario holandés Ben van Beurden anunciaba que […]

Una original taza ecológica hecha con residuos de café reciclado

Un emprendimiento busca darle una solución a la basura generada por vasos desechables y a los residuos de cáscara de café que no se usan. El consumo del café se ha extendido a todo el planeta. Son millones las personas que disfrutan de esta bebida alrededor del mundo convirtiéndola en una de las más populares. Su sabor, […]

Cacao nibs, una nueva opción en la industria de snacks saludables para exportador a EEUU: Perú

Si bien en los últimos años la industria estadounidense de alimentos y bebidas ha experimentado un crecimiento importante, son las nuevas categorías de productos las que han liderado el sector con crecimientos por encima del promedio, como los cacao nibs, nicho donde los exportadores peruanos tienen oportunidades, señaló la Oficina Comercial (Ocex) del Perú en Los […]

‘Snacks’ de medusa: el nuevo aperitivo ecológico (y sabroso)

¿Qué te parecería comerte una medusa? Puede que así, de repente, no te parezca el mejor almuerzo, pero ¿si te decimos que podría ser un sustituto de esas bolsas de papas que te acabas en un minuto? Un equipo de investigadores daneses está convencido de que, no solo puede ser bueno para ti, sino que, […]

El aloe vera español, uno de los tres mejores del mundo

(periodistadigital.com).- En crema, loción, pomada, gel, after sun, en zumo bebible, como refresco. El aloe vera, con más de 200 principios activos beneficiosos, multiplica sus ventas en España aunque pocos saben aún que nuestros cultivos en Andalucía son de los mejores del mundo. ¿Por qué? En Alemania, Holanda y otros países tradicionalmente ‘eco friendlies’, verdes y amantes […]

Cinco aplicaciones que debes conocer si tienes una mascota

Disfruta aún más de tu mascota a través de estas aplicaciones de móvil. (mundodeportivo.com).– Cuidar de un animal supone una gran responsabilidad y muchas personas no son conscientes hasta que tienen a una mascota revoloteando por casa. Ya sean perros, gatos, aves o conejos, los mejores amigos de cada familia necesitan cuidados específicos que, a veces, se desconocen: el tipo […]

Cuatro variedades de whisky japonés que deberías conocer: España

El whisky japonés está de moda en todo el mundo, por ello conocemos cuatro variedades que podemos encontrar en España. A pesar de que el whisky escocés o el whisky irlandés son los más habituales, no son los únicos en el mundo que tienen una buena calidad. Japón, sí, Japón, es el tercer productor mundial del […]

Irradiación alimentaria: Objetivos y verdades sobre la técnica que se aplicará a productos cárnicos: Argentina

Tras las repercusiones mediáticas debido a las modificaciones que se llevarán a cabo en el Código Alimentario Argentino por el incremento de alimentos que serán sometidos a irradiación ionizante, especialistas en la materia dialogaron con Télam Radio para explicar y desmitificar conceptos.   Luego de los comentarios respecto de los productos agregados en el proceso […]

Ingeniosa mexicana genera levadura y comercializa cuatro marcas de cerveza artesanal: México

En 2013 la Comisión Federal de Competencia limitó los contratos de exclusividad de las grandes cerveceras con restaurantes, bares, cantinas y tiendas de abarrotes. Por ello, algunos productores artesanales de cerveza aprovecharon para introducir sus marcas a estos puntos de venta. Yolanda Ríos Reséndiz es una productora de este tipo de bebidas pero también es […]