Se destacan por su alto valor nutricional y sus cualidades de alimento funcional, por el alto…
Categoría: Sur América
Cáscaras de plátano, fuente de glucosa para la industria alimenticia
Obtener glucosa a partir de los residuos de plátano permitirá que se dejen de importar al…
La biotecnología puede dotar a la agricultura de resiliencia ante los cambios climáticos
Microorganismos presentes en la caña de azúcar pueden constituir una de las claves para incrementar la…
Secado de café sin agua le abriría puertas a mercados especiales
Con un proceso de secado de café alternativo, en el cual no se incluye el uso…
Utilizan nanobiotecnología para el desarrollo de vacunas
Un equipo de investigadores del INTA y del Conicet avanza con el desarrollo de un nanogel…
Con aguacate y sacha inchi elaboran margarina más saludable
El producto obtenido se presenta como una alternativa para el consumo de grasa vegetal libre de…
Néctar de tomate de árbol y aloe vera, rico y nutritivo
Con esta innovación no solo se podrá ofrecer un producto saludable, sino que además representa una…
Cultivos transgénicos permiten producción récord en suelos degradados de Paraguay
Un grupo de 14 agricultores campesinos de la zona de San Juan Nepomuceno, Caazapá, hace 10…
Queso con aguacate Hass, una mezcla exitosa
Un queso fresco, desarrollado con adición de pulpa de aguacate Hass busca aportar a la industria…
Investigadores chilenos logran triplicar el crecimiento de plantas sin abusar de fertilizantes
El principal resultado de la investigación ayudaría a limitar el uso de fertilizantes en cultivos agrícolas,…
Almidón de achira, potencial desintegrante de tabletas
Por medio de modificación química, el almidón de esta planta tendría utilidad como desintegrante en tabletas…
Bolivia avanza en la era de los transgénicos con pruebas en cinco cultivos
A través de un decreto supremo, el Poder Ejecutivo dio vía libre al Comité de Bioseguridad…
Agricultores bolivianos vuelven a exigir aprobación de nuevos transgénicos al gobierno
Los productores piden al Gobierno de Bolivia viabilizar el uso de semillas transgénicas para reducir los…
Desinfectar los alimentos, una práctica saludable
La recomendación es hacer una limpieza inicial de todos los productos con una mezcla casera de…
Frutas no deben desecharse por defectos estéticos
Estrategias de marketing enfocadas en resaltar las cualidades nutritivas y de producción orgánica en frutas y…
Cascarilla de arroz, prometedora para sector de la construcción
Por medio de un proceso de bajo costo, como la molienda mecánica, este residuo, fuente natural…
Guanábana, fuente de aditivos saborizantes
Investigadores colombianos prueban extractos como saborizantes para productos lácteos UNAL/DICYT La guanábana es una fruta que podría…
Aceite de cocina reaprovechado, el mejor aporte al ambiente
El aprovechamiento de este residuo como materia prima oleoquímica –principalmente para la producción de biodiesel- contribuye…
Bolivia avanza en aprobación de soya transgénica tolerante a sequía
Se admitió la solicitud para la evaluación técnica del evento de soya transgénica HB4, tolerante a…
¿Qué tipo de envase es mejor para almacenar y cuidar los alimentos en el hogar?
Tras analizar las medidas para garantizar el normal funcionamiento de las ferias libres del país, respetando…
Chango, un microtractor diseñado para la agricultura familiar
Un equipo de investigadores del INTA avanza en el desarrollo de un prototipo multipropósito, creado para…