Cerca del 1 por ciento de la población mundial padece la enfermedad celíaca, un trastorno complejo…
Categoría: Países
El recolector de frutas más pequeño del mundo controlado por inteligencia artificial
El objetivo de Kaare Hartvig Jensen, profesor asociado de DTU Physics, era reducir la necesidad de…
Separar los residuos de cerveza en proteínas para alimentos y fibra para biocombustibles
Los entusiastas de la cerveza casera y los principales fabricantes experimentan el mismo resultado del proceso…
Bambú sería apto para láminas de construcción
A partir de la Guadua angustifolia Kunth, especie nativa de Colombia y considerada como uno de los mejores…
Fabricación de plásticos más limpios y ecológicos a partir de desechos de pescado
Los poliuretanos, un tipo de plástico, se encuentran en casi todas partes: en zapatos, ropa, refrigeradores…
Los científicos desarrollan una tecnología segura y barata para la desinfección de huevos envasados
Investigadores rusos han desarrollado una tecnología de desinfección de superficies económica, segura y confiable para huevos…
Equipo de investigación internacional publica la secuencia del genoma del centeno
Un equipo internacional de investigadores del International Rye Genome Sequencing Group (IRGSG) y sus colaboradores de…
Mejoramiento genético para adaptar el cultivo de estevia a climas fríos
Científicos de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (EE.UU.) están seleccionando variedades de estevia con…
Start-up que desarrolla «miel real» sin el uso de abejas se prepara para lanzamiento comercial
MeliBio, una startup con sede en Berkeley que afirma fabricar miel real sin el uso de…
‘Agricomb’ mide múltiples emisiones de gases de … vacas
Después de que el peine de frecuencia óptica hizo su debut como regla para la luz,…
Japón lanza para consumo el primer tomate editado genéticamente con CRISPR-Cas9
El primer tomate de consumo directo editado genéticamente ha sido lanzado en Japón por la compañía Sanatech…
Carne de cerdo se conserva bien con propóleo
El propóleo es una sustancia con capacidad antimicrobiana que se obtiene de las colmenas de abejas…
Plátano, aguacate y caña aportan energía para pilas orgánicas
Una mezcla de cáscara de plátano, semilla de aguacate y bagazo de caña panelera se convirtió…
Los científicos desarrollan un vendaje de gel antibacteriano con cáscara de durian
Los científicos de alimentos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) han hecho un…
Investigadores, empresas y juristas reclaman un cambio urgente en la legislación europea sobre la edición genética de plantas
El pasado miércoles se celebró el simposio ‘Edición Genómica de Cultivos: más allá de la ciencia’ que reunió…
Joanne Chory, la científica que desarrolla «super plantas» para salvar al mundo del cambio climático
La Dra. Joanne Chory espera que las modificaciones genéticas para potenciar las capacidades de fijación de…
La secuenciación del genoma de 445 variedades de lechuga revela la historia de su domesticación
La investigación realizada por la Universidad e Investigación de Wageningen (Holanda) y BGI Genomics de Pekín…
Transgénicos buscan un lugar en la agricultura sostenible
“La mejor forma de la agricultura orgánica sería que usara transgénicos, ya que en 25 años…
Los desechos de hacer chips de maíz morado producen un tinte natural, suplementos, arena para gatos
Cuanto más colorido es un alimento, probablemente más nutritivo es. Por ejemplo, el maíz morado contiene compuestos…
Los científicos crearon películas comestibles para el envasado de alimentos
Un grupo internacional de científicos de India y Rusia ha creado películas de alimentos comestibles para…