Premian a científica mexicana en Europa por demostrar beneficios del chocolate a nivel muscular en la tercera edad

Si bien se sabía que la epicatequina, un flavonol presente en el cacao, es capaz de proteger a las neuronas que por el avance de la edad pueden afectar la memoria, así como el endotelio de las arterias para mejorar la circulación y la reducción de la presión arterial, ahora gracias a un estudio realizado […]

Sobran razones para ser optimistas

Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer*   Es víspera de Navidad, época que para la gran mayoría de los venezolanos será dura de afrontar ante la imposibilidad de acceder a los platos típicos que por décadas nos han acompañado en la tradicional cena de Noche Buena. Serán escasas las familias que sus ingresos económicos […]

Costa Rica alberga la colección bibliográfica más importante de agricultura tropical de América

San José, 14 dic (elmundo.cr) – Entre las 53 000 monografías y 11 000 revistas que ostenta la Biblioteca Conmemorativa Orton, ubicada en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie), en Turrialba, Costa Rica, existe un tesoro único que contiene gran parte de la historia de la agricultura tropical del mundo. Se trata […]

Innovación en tu supermercado: así se crean los nuevos productos que consumes

En 2016 se lanzaron al mercado 131 nuevos productos de gran consumo. El 97% provenía de marcas de fabricante, que se han convertido en el motor de la innovación en España   Llegamos al supermercado, recorremos los pasillos con nuestro carro de la compra y, de repente, nuestra mirada se fija en un cartel que […]

Cincuenta universidades de América Latina y el Caribe acuerdan tomar acción en los territorios con mayor inseguridad alimentaria

Académicos e investigadores vinculados al Observatorio del Derecho a la Alimentación crearan hoja de ruta para apoyar a los parlamentos a crear políticas públicas de seguridad alimentaria. 18 de diciembre de 2017, Santiago de Chile – Más de cincuenta universidades de América Latina y el Caribe anunciaron su preocupación por la situación alimentaria que atraviesa la región, […]

El Malbec californiano principal competidor del argentino

Informe Exclusivo de AndesWines.com   El Malbec Argentino tiene un competidor que está comenzando a mermar las oportunidades de ingresar a ciertos nichos de alto valor en Estados Unidos. Se trata del Malbec Californiano de Bodegas del Valle de Napa y Sonoma que gracias a su constante capacidad de innovación vitivinícola, vieron las fortalezas que […]

Situación de Tucumán y Santiago del Estero en el Día mundial del suelo

Se celebra el 5 de diciembre con la intención de concientizar a la sociedad sobre su importancia para la vida del planeta. El día mundial del suelo tiene como objetivo sensibilizar a la sociedad en su conjunto sobre su vital importancia para la vida en el planeta. La sociedad aún no ha logrado conectar el suelo […]

Agroalimentación española: la bandera de la calidad

Al sector agroalimentario español le retratan sus cifras: casi un millón de explotaciones agrícolas y ganaderas, 30 millones de hectáreas, unos 45.000 millones en ayudas de la PAC, una exportación que supera los 48.000 millones (20 % del total nacional)… Pero si algo reside en el ADN de esas estadísticas es la calidad. Una apuesta […]

Refresco, néctar y sorbete de tomate de mesa

Los productos se desarrollaron para aprovechar propiedades nutricionales de esta hortaliza, una de las más consumidas en el mundo.   “El néctar sirve para acompañar alimentos, pasabocas o simplemente para calmar la sed”, afirma Johan Camilo Vergara Ríos, estudiante de Ingeniería Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) […]

Food Evolution: La exitosa película sobre la controversia de los transgénicos llega a Chile

El Centro para la Comunicación de la Ciencia de la Universidad Andrés Bello y ChileBio lo invitan cordialmente al estreno en Chile del documental Food Evolution (narrado por el destacado científico y comunicador Neil deGrasse Tyson) que aborda con gran énfasis en la evidencia científica la discusión en torno a los cultivos transgénicos. La invitación […]

Quince países de América Latina y el Caribe fortalecen su cooperación para lograr una pesca y acuicultura sostenible

Argentina, Chile, México y Perú pondrán a disposición de países de la región sus buques de investigación para avanzar en el conocimiento y evaluación de los recursos marinos.   Ciudad de México, 29 de noviembre de 2017. En la Reunión internacional de alto nivel de Iniciativa Global de Crecimiento Azul para América Latina y el Caribe, […]

Una nueva herramienta en línea para proteger mejor los recursos zoogenéticos

La base de datos mundial renovada incluye indicadores para evaluar el riesgo de extinción de razas de animales domésticos   Roma – Una nueva base de datos en línea presentada hoy por la FAO, ayudará a los países a supervisar, estudiar y gestionar de forma eficaz sus recursos zoogenéticos, pudiendo así lanzar una alerta temprana si […]

Participa institución mexicana en el control biológico de plaga de plátano en España y patenta el producto final

Agricultores de plátano del archipiélago de las Islas Canarias, España, vieron mermada su producción en millones de euros debido al ataque de un insecto (Chrysodeixis chalcites) conocido como lagarta, el cual forma cicatrices en la cáscara con lo que el fruto deja de ser apetecible para el público. El problema orilló a los productores a […]

La moda de los embutidos vegetarianos divide a las empresas cárnicas

La industria cárnica se encuentra dividida entre quienes apuestan por los embutidos elaborados con base vegetal y sin carne y quienes los consideran contrarios a los intereses del sector. Juan Javier Ríos y Óscar Tomasi   La primera empresa en entrar en esta línea de negocio de embutidos fue la catalana Noel,en verano del año pasado, […]

Pescadores puntarenenses fortalecen sus conocimientos en prácticas de pesca sostenible: Costa Rica

Capacitación promovida por INCOPESCA, INA con el apoyo de FAO permitió a los asistentes actualizarse sobre el uso de dispositivos excluidores de peces y tortugas. REBYC II LAC impartió por primera vez charlas sobre Directrices internacionales para la ordenación de las capturas incidentales y la reducción de los descartes.   Puntarenas, Costa Rica.-Los pescadores de […]

El índice de precios de los alimentos de la FAO baja en octubre, lastrado por los lácteos

La producción e inventarios mundiales de cereales se prevén en niveles récord en 2018. 2 de noviembre de 2017, Roma – Los precios mundiales de los alimentos cayeron en octubre, lastrados por los productos lácteos, situándose en una media un 27 por ciento por debajo de su máximo histórico alcanzado a principios de 2011. El […]

El papel de la reactivación de América Central en la industria global del chocolate

Madison Lawson   Hace más de 5.000 años, el cultivo de cacao, el ingrediente fundamental para el chocolate, se originó en América Central. El clima templado y suelo fértil probó ser más apropiado para los árboles de cacao, la transformación de este producto en una antigua industria de mil millones de dólares en la actualidad. De hecho, […]

Protección de Cultivos; insumo estratégico para potenciar el sector agroalimentario en México

La Industria de Protección de Cultivos trabaja coordinadamente con COFEPRIS para impulsar el desarrollo de la industria regulada, lo cual le permitirá a México disponer de nuevas y mejores tecnologías en protección de cultivos   Especialistas gubernamentales, del sector privado y la sociedad civil coincidieron aquí en la necesidad de seguir posicionando a México como […]

Club Pomar propone una deliciosa tarde de Sabores al Sarmiento

El viñedo de Bodegas Pomar en Carora será la locación para este tradicional evento.   Bodegas Pomar brindará una exclusiva experiencia cargada de excelente gastronomía y el maridaje del mejor vino hecho en Venezuela, en su Festival Sabores al Sarmiento 2017.  Los viñedos de Altagracia en Carora, estado Lara, pondrán su verdor y olor de […]

Galardonan el trabajo científico en alimentos de investigadores mexicanos

Cerca de 800 millones de personas padecen insuficiencia alimentaria crónica y más de 200 millones de personas sufren deficiencias de micronutrientes. En este contexto las Naciones Unidas declararon de 2016-2025 el Decenio de acción sobre la nutrición; ello ubica a la alimentación en el centro del desarrollo sostenible y muestra que optimizar la seguridad alimentaria […]

FAO aborda en Roma cómo la acuicultura mundial puede ayudar a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta semana se están dando cita en Roma, en el marco de  la novena sesión del Subcomité de Acuicultura de FAO (COFIAquaculture) 188 delegados de 84 países, organizaciones internacionales y ONG para analizar y debatir acerca de la acuicultura mundial, plantear los desafíos a los que se enfrentan los distintos países en el desarrollo de […]

La escasa vendimia en toda la UE puede relanzar el precio del vino: España

La vendimia 2017/18 de la UE ha sido la más corta de la última década. La corta cosecha de uva en el conjunto de la Unión Europea, y muy especialmente en Italia y Francia, dos países netamente importadores ya que su producción normalmente no es suficiente para abastecer su demanda interna y sus necesidades de […]

2 décadas de beneficios económicos y ambientales en España gracias al maíz transgénico Bt

En España se cultivan más de 353.000 hectáreas de maíz al cada año. De éstas, más del 36% son cultivadas con semillas de maíz Bt, las únicas semillas transgénicas que se pueden cultivar en la Unión Europea. Los agricultores españoles llevan 20 años cultivando de forma segura el maíz Bt, una variedad que aporta unos […]

Bayer le vende a Basf áreas clave para herbicidas y para semillas

BASF firma acuerdo para la adquisición de partes significativas del negocio de semillas y herbicidas no selectivos de Bayer- La transacción fortalece y expande la oferta de BASF de soluciones para agricultura- El portafolio contará con tecnologías aún más atractivas para cultivos relevantes en los principales países- Resalta el compromiso de BASF con la agricultura, […]

MAG declara segunda veda de camarón marino: El Salvador

El ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez, en conferencia de prensa anunció el inicio de la segunda veda nacional de camarón marino la cual entra en vigencia el 17 de octubre y finaliza el 15 de noviembre. Esta segunda veda promueve la protección del camarón marino en el período de mayor abundancia de juveniles, […]

Las raíces del cambio: hacer que la migración contribuya al desarrollo rural

Por José Graziano da Silva A lo largo de la historia, una de las estrategias más eficaces para que las personas busquen un futuro mejor ha sido desplazarse. En la mayoría de los casos, abandonando las zonas rurales empobrecidas en busca de oportunidades más productivas en otros lugares. De hecho, desde nuestros comienzos la migración […]

Una veintena de aseguradoras mundiales cierran la puerta a la pesca pirata

Cada año se pescan ilegalmente entre 11 y 26 millones de toneladas de pescado, con un valor de entre 10.000 y 23.500 millones de dólares. Caty Arévalo.- La Valeta  (EFEverde).- Una veintena de aseguradoras internacionales anunciaron hoy en la conferencia global “Nuestro Océano”, organizada por la UE en Malta, que retiran el respaldo financiero a la […]

Innovación agraria: nuevas técnicas de edición del genoma

En el marco de la jornada ‘Oportunidades de la innovación en el campo agroalimentario de la mano de la biotecnología’, organizada por ASEBIO y la Plataforma de Mercados Biotecnológicos celebrada ayer en Valencia, expertos profesionales del ámbito agrícola, ganadero, alimentario y biotecnológico analizaron las capacidades y el potencial de la biotecnología entre todos los agentes tecnológicos implicados en […]

Greenpeace incentiva políticas con mascotas en el trabajo

La ONG permitió ayer que sus empleados fueran a trabajar con sus mascotas como parte de una tendencia mundial que entrega múltiples beneficios. Ayer fue un día distinto en las dependencias de Greenpeace en Chile, esto porque la ONG permitió a sus empleados ir a trabajar a la oficina acompañados de sus mascotas, como parte del inicio […]

Biotecnología y producción de alimentos centrará cita mundial en Cuba

La Habana, 27 sep (PL) El reto de los alimentos seguros a partir de la biotecnología centrará un congreso que abrirá sus puertas aquí en diciembre con especialistas de más de 30 países, anunciaron hoy los organizadores. Bajo el lema: La biotecnología agropecuaria en el siglo XXI, el evento agrupará investigadores de casi todos los […]

Cartelera informativa apícola Argentina: 22/09/2017

Curso de Iniciación apícola en Pigüé   Téc. Apíc. Frígoli, Leandro | Téc. Apíc Poffer, Daniel | Dra. Rodriguez Graciela | Bioq. Soledad Garcia Paoloni | Ing. Agr. Paola Crisanti   El pasado 15 de septiembre entre las 9 y las 16 horas se desarrolló el curso de “Iniciación Apícola” dirigido a técnicos de PROHUERTA, […]

Necesidades comunicativas del campo de la biotecnología

El pasado 20 de septiembre de 2017 se celebró en Barcelona el III Congreso de la Asociación de Comunicadores de Biotecnología, evento en el que expertos nacionales abordaron las necesidades comunicativas del campo de la biotecnología. Un congreso en el que Comunica Biotec puso de manifiesto la relevancia de la información contrastada y veraz a través de una […]

Ingenieros agrícolas de la Comunitat Valenciana organizan jornada sobre combate de la Xylella: España

La jornada contará con expertos de la Comunitat Valenciana y de Italia, primer país de Europa donde se detectó la bacteria. Se informará sobre las actuaciones en la provincia de Alicante para aislar y erradicar la Xylella, y evitar que se extienda al resto de la Península. La Xylella fastidiosa acaba con cultivos, como el […]

Tardan 80 años en descubrir un nuevo chocolate natural… y resulta que es de color rosa

BEATRIZ PORTINARI La casa chocolatera suiza Barry Callebaut acaba de lanzar un descubrimiento que podría revolucionar la gastronomía de la próxima década. Después de 80 años sin una variedad natural nueva… cuando por fin consiguen un nuevo chocolate… resulta que es de color rosa. Sería el cuarto sabor, después del chocolate con leche, el blanco y el negro puro. Este […]

Desafíos de los vinos de Cauquenes para enfrentar el mercado nacional e internacional: Chile

Luego de más cuatro meses de trabajo coordinado a través de una iniciativa inserta en el “Programa de desarrollo vitivinícola Cauquenes”, el cual es apoyado por Fondo de Innovación para la competitividad (FIC) del Gobierno Regional del Maule, y ejecutado por INIA Cauquenes, un grupo de productores de la zona de Cauquenes de la región […]

Infografías: Países en los que se cultivan transgénicos

El ISAAA ha lanzado una infografía en la que recopila los datos clave de la apuesta de los cultivos transgénicos en 2016, año del que se tienen los últimos datos mundiales de apuesta por la biotecnología agraria. 2016 fue el año 21 de cultivo continuado de semillas transgénicas a nivel global. La infografía se basa en los […]

Ecuador busca mayor difusión mundial de platos típicos como el encebollado

Quito, (Andes).- El Ministerio de Turismo de Ecuador apoya el posicionamiento mundial de los platos típicos ecuatorianos, para ello, se iniciará con la elaboración del mapa gastronómico del país. Carlos Larrea, viceministro de Turismo, manifestó que luego de esa identificación se podrá entregar a los turistas que lleguen al país, para que cuenten con opciones y […]

Cocinar pieles de plátano

Una chef enseña a miles de habitantes de las favelas de Rio de Janeiro a plantar huertos para abastecerse y a aprovechar al máximo los alimentos Cáscaras, tallos y semillas no siempre tienen que acabar convertidos en residuos –en la fracción orgánica, por supuesto–. También pueden ser aprovechados para cocinar platos sabrosos y nutritivos. Lo enseñan en […]

Calcula tus emisiones: Calculadora GEI

Calculadora GEI es una herramienta que sirve para calcular las emisiones provenientes de diferentes fuentes Agrícolas tales como: combustible, agroquímicos, electricidad y producción animal, las cuales producen los llamados Gases de Efecto Invernadero. A través de esta investigación se pretende crear una herramienta que permita a los agricultores y a empresas cuantificar sus emisiones de […]

Universidad de Concepción albergará el VI Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería en Biotecnología: Chile

El Campus de la UdeC será escenario del VI Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería en Biotecnología (Coneib), donde participarán delegaciones universitarias de todo el país, que conforman la Asociación Nacional de Estudiantes de Ingeniería en Biotecnología (Aneib). El congreso se realizará entre los días 17 y el 20 de octubre, cuatro días en los […]

Desarrollar y comercializar una semilla biotecnológica requiere una media de 13 años

En comparación con la mayoría de los productos, las nuevas variedades de semillas transgénicas tardan más en salir al mercado que muchos otros productos tecnológicos. Éstas requieren al menos 13 años de investigación y desarrollo, en el que se incluyen cuantiosos controles de seguridad. En la Unión Europea este tiempo es aún mayor, ya que […]

Jóvenes artistas apasionados por la energía renovable

Por Jewel Fraser PUERTO ESPAÑA, (IPS) – Las conversaciones sobre energías renovables y sostenibles no suelen asociarse con el arte. Sin embargo, la Comunidad del Caribe eligió convocar a jóvenes artistas de la región para un concurso dedicado a las fuentes de energía alternativas. Siete de los nueve finalistas de 2016, que eran de Trinidad y […]

Cartelera informativa apícola Argentina: 5/09/2017

Jornada Apícola sobre gestión económica   Silvina Laura BUTARELLI |Marcela Elsa ESPOSITO La Agencia de Extensión Rural del INTA Nogoyá organizó la octava Jornada Apícola en conjunto con la Cooperativa Apícola “La Colmena” y el auspicio municipal. Este año el tema central fue el de la Gestión de la empresa apícola y su importancia. Las […]

Defectos metodológicos en los informes que alertan sobre riesgos derivados de los cultivos transgénicos

Científicos de la Universidad de Georgia han publicado un artículo en el que se comparten las conclusiones de una exhaustiva revisión de trabajos de investigación que usualmente son usados como evidencia de los efectos negativos de los alimentos y piensos modificados genéticamente. Publicado en Plant Biotechnology Journal, el estudio evaluó un total de 35 artículos en los […]

La importancia de microbiolizar la agricultura: Argentina

La compañía Rizobacter profundiza el desarrollo de biotecnologías para desarrollar cultivos que reduzcan el impacto ambiental. Cuando se necesitan respuestas concretas frente al desafío de producir más y mejores agroalimentos bajo un sistema sustentable, Rizobacter introduce un nuevo concepto que busca hacer más eficiente el paradigma productivo: la microbiolización. A partir de esta iniciativa, sustentada […]

Una planta de gas natural sin residuos podría revolucionar el sector energético

Si funciona como se espera, la planta de demostración de Net Power capturará todo el dióxido de carbono que produzca y lo utilizará para hacer girar la turbina que produce electricidad y venderlo a otras empresas. El arranque está planificado para este mismo año por James Temple | traducido por Maximiliano Corredor En una pequeña parcela […]

EFE: Los venezolanos pierden kilos y bajan de talla

“Aquí se usaba a partir de la 28 hasta la 42, 44, pero la 40, 42, 44 ya no las piden mucho. Ahora se pide hasta la 38”, contó a Efe la encargada de una gran compañía de uniformes para obreros en Caracas Además de llenar las calles de gente buscando en la basura y […]

El mundo de los alimentos se reúne en la Argentina

Del 8 al 10 de noviembre se realizará en Tecnópolis Aliment.Ar, la exposición de alimentos, bebidas y tendencias del negocio alimentario. “Si la Argentina es el supermercado del mundo, Aliment.Ar será la góndola”. Así definió días atrás Daniel Funes de Rioja, titular de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), el rol que […]

Se creará Unidad de Agricultura Familiar en la Secretaría de Agricultura y Ganadería: Honduras

La AF representa un sector significativo del país por su contribución a la seguridad alimentaria, generación de empleo agrícola, mitigación de la pobreza, conservación de la biodiversidad y tradiciones culturales. Tegucigalpa, Honduras, agosto 2017 (IICA). Casi 3 años de esfuerzos de representantes de organizaciones de productores con el acompañamiento de varias instituciones de gobierno, ONGs, Academia […]

Cocineros de diez países se dieron cita en la Argentina

Referentes en cocinas regionales brindaron una charla magistral en el marco del primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América. Del evento organizado por la Fundación ArgenINTA –entre otras entidades–, participó Héctor Espina, director nacional del INTA. Expertos, periodistas y profesionales de la gastronomía integraron el auditorio presente en la última charla prevista para […]

Cartelera informativa apícola Argentina: Reunión del Directorio del Clúster Apícola de la Cuenca del Salado

Leandro Raúl FRIGOLI La reunión contó con numerosa concurrencia y participación de parte de los integrantes. Se realizó en la Colonia Ortiz Basualdo y se avanzó en actividades sobre cada pilar y la estrategia. El 18 de agosto se realizó la reunión del Directorio del Clúster Apícola en la Colonia Ortiz Basualdo – INTA EEA […]

Bruselas investigará la compra de Monsanto por parte de Bayer

Las autoridades de Competencia estudiarán si la megafusión incumple las normas ÁLVARO SÁNCHEZ La Comisión Europea vigila de cerca el nacimiento del nuevo gigante mundial del sector de las semillas y los pesticidas. Casi un año después de que la agroquímica estadounidense Monsanto aceptara la oferta de compra de la alemana Bayer por 66.000 millones […]

Conoce el Clúster de Biocombustibles Sólidos

Mérida, Yucatán. (Agencia Informativa Conacyt).- Con un enfoque de desarrollo regional de la innovación, el Clúster de Biocombustibles Sólidos (BCS) del Centro Mexicano de Innovación en Bioenergía (Cemie-Bio) reúne a 16 instituciones nacionales e internacionales, incluyendo centros de investigación, universidades y empresas, a través del Fondo de Sustentabilidad Energética del Consejo Nacional de Ciencia y […]

Café: 92 productores participarán en competencia nacional de Taza de Excelencia: Perú

Concurso premiará a cafés de excelencia Un total de 92 productores de café de diversas regiones fueron seleccionados para participar de la competencia nacional del concurso la Taza de Excelencia, que se realiza por primera vez en el Perú, en el marco de la Feria Internacional de Café (Ficafé), se informó. Según los organizadores este […]

McDonald’s recortará uso mundial de antibióticos en pollos

La compañía afirmó en una declaración de política que trabajaba sobre planes de antibióticos para otras carnes, vacas lecheras y gallinas ponedoras. Los Ángeles. McDonald’s Corp dijo el miércoles que comenzaría a reducir el uso de antibióticos críticamente importantes para los seres humanos en su cadena de suministro mundial de pollo en 2018, a medida que […]

Convocan para premiar con hasta un millón de dólares a innovaciones en endulzantes bajos o sin calorías

Con el objetivo de mantenerse en la vanguardia para satisfacer los diversos gustos y estilos de vida de los consumidores, se buscan alternativas de endulzantes que serán premiadas con hasta un millón de dólares. De esta manera se convoca a científicos a encontrar un compuesto de origen natural, seguro, bajo o sin calorías que ofrezca […]

FAO advierte de problemas con alimentos en Latinoamérica a partir del 2030

(La Paz).- La sequía y otros fenómenos climáticos en América Latina tendrán consecuencias negativas en la producción de los alimentos, que serán cada vez peor desde el 2030 si no hay una gestión concertada sobre diversos sectores, afirmó el representante de la FAO en Bolivia, el brasileño Crispín Moreira. El funcionario de la Organización de […]

Bodegas Pomar inició su segunda vendimia 2017: Venezuela

Bodegas Pomar dio inicio a su segunda temporada de vendimia, en la que realiza la recolección de las uvas para la elaboración de sus vinos. La marca apuesta a seguir cosechando orgullo venezolano y desarrolla en agosto su tradicional vendimia. Con mucha esperanza, quienes laboran en Bodegas Pomar, dieron inicio a la recolección de la […]

El ‘Despacito’ versionado por mujeres rurales para reivindicar su papel que se ha hecho viral: España

Su vídeo en Youtube ha tenido más de 227.000 reproducciones en tan solo 15 días EP (lagacetadesalamanca.es).- Alzan su voz como “una flor de color especial, natural, una mujer ganadera con ganas de luchar”. Son cerca de un centenar y se dejan ver por redes sociales. Son Ganaderas en Red y, con la firme misión de […]

La bioeconomía, el eje de la reconversión industrial del país: Argentina

La producción agroalimentaria es el sector más competitivo de la economía argentina, responsable de más de dos tercios de las exportaciones. Jorge Castro La economía argentina ha vuelto a crecer con una tasa de 4% anual, que llevaría a una expansión anual de 3,5% en 2017, y que alcanzaría a 5% por año en el […]

En el campo está la energía verde para los autos eléctricos: Argentina

El autor explica que los vehículos eléctricos no generan emisiones contaminantes, pero si la fabricación de sus baterías. Así plantea que en el agro está la verdadera solución energética verde. Por Emiliano Huergo – Especial para Clarín Rural Días atrás, en una entrevista a la cadena de multimedios Bloomberg, el empresario holandés Ben van Beurden anunciaba que […]

Expertos promueven sistemas alimentarios sostenibles para erradicar la malnutrición y lograr una alimentación saludable

La consulta nacional contó con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Organización Panamericana de la Salud y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá San José, 18 de agosto de 2017. Expertos analizaron los desafíos y oportunidades del país para abordar todas las formas de […]

Se inauguró la primera planta para producir etanol a partir de maíz en Brasil

La fábrica, FS Bioenergia, estará en el estado de Mato Grosso. El proyecto surgió de una asociación entre la empresa brasileña Fiagril y la estadounidense Summit Agricultural Group. Brasil, el mayor productor mundial de etanol a partir de caña de azúcar, inauguró su primera planta para fabricar el biocombustible procesando el maíz como materia prima, […]

Mexicanos lanzan iniciativa Chefs Amigos del Mar por una pesca sustentable

El objetivo es “promover prácticas de pesca sustentables que protejan el equilibrio de los océanos” Nueve chefs mexicanos, junto con los hoteles Mayakoba Resort y Rosewood Mayakoba, lanzaron una iniciativa para “promover prácticas de pesca sustentables que protejan el equilibrio de los océanos“. La idea de Chefs Amigos del Mar es crear conciencia “para elegir productos que hayan […]

Bolivia homenajea en su cocina a García Márquez

“¿A qué sabe Macondo?”, es la pregunta que intentan responder tres chefs bolivianos con una propuesta gastronómica inspirada en el realismo mágico del colombiano Gabriel García Márquez, dentro del homenaje al medio siglo de “Cien años de soledad” en la Feria Internacional del Libro de La Paz. Berenjenas del amor con patacones, cocadas de piña […]

Una original taza ecológica hecha con residuos de café reciclado

Un emprendimiento busca darle una solución a la basura generada por vasos desechables y a los residuos de cáscara de café que no se usan. El consumo del café se ha extendido a todo el planeta. Son millones las personas que disfrutan de esta bebida alrededor del mundo convirtiéndola en una de las más populares. Su sabor, […]

¿Sabes diferenciar una patata de una arracacha o de un yacón?

Aprende a identificar decenas de raíces, rizomas, tubérculos y bulbos comestibles Esta lámina pertenece al libro Debajo de la tierra, debajo del agua, un espectacular viaje visual a los lugares más recónditos en el fondo de los océanos y en las profundidades de la tierra. Sus autores son los artistas gráficos polacos Aleksandra Mizielińska y Daniel […]

La agricultura actual debe dejar atrás el tradicionalismo y basarse en la innovación

El IICA albergó el VII Encuentro Internacional INNOVAGRO, donde se analizaron las tecnologías facilitaras que más impactarán al agro y cómo debe asumir este reto el sector. San José, 1° de agosto, 2017 (IICA). Acabar con el tradicionalismo, evitar la resistencia al cambio y basar el desarrollo de la agricultura de las Américas en la […]

Japón se lanza a la ‘fiebre’ de los tractores autónomos

(agrotecnica.online).- Varios fabricantes japoneses de maquinaria agrícola trabajan en el desarrollo de tractores autónomos, que podrían llegar al mercado a partir del próximo año fiscal, que comienza el 1 de abril de 2018. El Gobierno planea apoyar la introducción de este tipo de tractores con el fin de ayudar a los agricultores a hacer frente a […]

‘Snacks’ de medusa: el nuevo aperitivo ecológico (y sabroso)

¿Qué te parecería comerte una medusa? Puede que así, de repente, no te parezca el mejor almuerzo, pero ¿si te decimos que podría ser un sustituto de esas bolsas de papas que te acabas en un minuto? Un equipo de investigadores daneses está convencido de que, no solo puede ser bueno para ti, sino que, […]

FAO asiste a países suramericanos para evaluar daños en sector agropecuario

La Oficina Regional de la FAO en América Latina y el Caribe asistió en Argentina a los países del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) para avanzar hacia una metodología conjunta que evalúe los daños y las pérdidas por desastres naturales que afectan al sector agropecuario. Buenos Aires,  (EFE).- La Oficina Regional de la FAO en […]

Flor de jamaica, de las aguas frescas a salsa picante gourmet: México

México, (Notimex).- La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrolló una alternativa para promover el consumo de jamaica, a través de una variedad de salsas picantes elaboradas con esa flor. El investigador Gerardo Nava Morales precisó que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) otorgó recursos para capacitar a los habitantes de […]

Cinco aplicaciones que debes conocer si tienes una mascota

Disfruta aún más de tu mascota a través de estas aplicaciones de móvil. (mundodeportivo.com).– Cuidar de un animal supone una gran responsabilidad y muchas personas no son conscientes hasta que tienen a una mascota revoloteando por casa. Ya sean perros, gatos, aves o conejos, los mejores amigos de cada familia necesitan cuidados específicos que, a veces, se desconocen: el tipo […]

Nace ACACIA, una nueva alianza para mejorar cultivos en África

El centro británico John Innes Center dio luz verde el pasado mes de junio a la Alianza para Acelerar las Mejoras de Cultivos en África (ACACIA, por sus siglas en inglés), una alianza internacional que busca apoyar a los científicos africanos en sus esfuerzos por encontrar formas de abordar los principales problemas de seguridad alimentaria, maximizando la participación de la […]