El dorado tardío de la patata se convierte en otro éxito de la edición de genes, y las patentes originales de la tecnología de tijera genética CRISPR ayudan a las empresas de biotecnología a obtener beneficios
Los biotecnólogos que trabajan en el sector agrícola tienen grandes oportunidades y buenos salarios en el horizonte en un mundo donde la industria agroalimentaria está sujeta a requisitos bastante estrictos, desde altos rendimientos con cualidades deseables para los consumidores hasta la reducción de desechos. El uso de tijeras de genes CRISPR en este contexto permite obtener rápidamente variedades que tienen demanda en el mercado.
Los biotecnólogos utilizan las tijeras genéticas CRISPR para corregir selectivamente información genética específica en las células. Algunas empresas de biotecnología están registrando su propio método CRISPR original. Un ejemplo es Toolgen, una firma de capital de riesgo que investiga y hace negocios en medicina humana, cría de animales y plantas basada en la patente original de Gene Scissors.
El portafolio hortícola de la compañía comenzó con la creación de una petunia con un color de brotes cambiado (registro en los EE. UU. en mayo de 2020), luego la adición de soya con un mayor contenido de ácido oleico en julio de 2020 y a fines de septiembre de 2022 USDA Patatas aprobadas por el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) con un pardeamiento reducido después de cortarlas o pelarlas. Esta decisión significa que dichas plantas se pueden cultivar de manera segura en los Estados Unidos.
Youngho Kim, gerente general de Toolgen Co., Ltd., comentó: “Una vez más, hemos demostrado alta tecnología al mundo al obtener la aprobación del USDA para una exención de OGM para nuestras papas. Una nueva variedad de papa con supresión del pardeamiento desarrollada con la tecnología de tijeras genéticas CRISPR no está sujeta a la regulación de OGM como resultado de una estricta revisión regulatoria por parte del USDA. A diferencia de los OMG, en los que se inserta un gen extraño, la tecnología de edición de genes induce mutaciones básicas de forma artificial que, de otro modo, se producirían en la naturaleza. En este caso, eliminamos la polifenol oxidasa (PPO) para preservar la capacidad de la papa para suprimir el oscurecimiento hasta por 48 horas a temperatura ambiente».
El responsable de la empresa señaló que los investigadores de fitomejoradores, especialmente en las grandes empresas de semillas, han estado utilizando recientemente CRISPR activamente, aunque la tecnología no es la misma según el desarrollador: “Las empresas de semillas globales están listas para invertir grandes cantidades de capital para desarrollar nuevos semillas obtenidas con tijeras genéticas en lugar de transgénicos. Por ejemplo, la patente original de Toolgen para las tijeras genéticas CRISPR se ha presentado en 9 países, incluidos EE. UU., Europa, China, Australia y Japón, y se ha confirmado su competitividad, ya que se ha otorgado la licencia a empresas globales como Bayer».
