Estados Unidos Tecnología Tecnología en la Alimentación

Se acerca la comida editada genéticamente, pero los compradores la comprarán?

La próxima generación de alimentos biotecnológicos se dirige a los pasillos de las tiendas de comestibles, y en primer lugar pueden ser los aderezos para ensaladas o las barras de granola hechas con aceite de soja modificada genéticamente para que sean buenas para el corazón. Lauran Neergaard. A principios del próximo año, se espera que […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

EEUU cosecha su primera soya editada genéticamente con aceite más saludable

En Estados Unidos, los agricultores de 3 estados acaban de cosechar 6.500 hectáreas de soya editada genéticamente, la cual será usada en diversos productos alimenticios que se venderán a inicios del próximo año. La variedad de soya editada fue desarrollada por una empresa emergente de Minessota, Calyxt, y produce un aceite más saludable con un […]

Colombia Tecnología Tecnología en la Alimentación Universidades

Aceite de moringa, fuente de oportunidades productivas

La cantidad de aceite que se puede extraer de las semillas de Moringa oleifera y su calidad, por el alto contenido de ácidos grasos insaturados –omega 9–, tocoferoles y vitamina E, postulan a esta planta como alternativa nutricional y agroindustrial. En promedio, por cada kilogramo de semillas de moringa se podrían obtener cerca de 354 g de aceite, […]

Biocombustibles Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

Cómo una señal molecular ayuda a las células vegetales a decidir cuándo producir aceite

Un estudio en el Laboratorio Nacional Brookhaven del Departamento de Energía de EE. UU. Identifica nuevos detalles de cómo una molécula de señalización de azúcar ayuda a regular la producción de petróleo en las células vegetales.  Laboratorio Nacional Brookhaven Como se describe en un artículo publicado en la revista The Plant Cell , el trabajo podría apuntar […]