Resto del mundo Tecnología Tecnología en la Alimentación

Microalgas: futuro alimento para el pensamiento

Son responsables de más del 75 por ciento del suministro de oxígeno de la Tierra, pero a menudo no reciben crédito por ello. por Silvia Dropulich, Universidad de Monash Las microalgas son organismos unicelulares que convierten fotosintéticamente el dióxido de carbono y la luz solar en productos bioquímicos útiles, con oxígeno como subproducto. Las microalgas forman […]

España Tecnología Tecnología en la Alimentación

Pan y galletas con microalgas marinas

Científicos de la Universidad de Almería, la de Lleida y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias han sustituido parte de la harina que llevan los panes y galletas saladas por una biomasa de algas marinas, demostrado su potencial nutritivo y antioxidante. Durante una cata, a los expertos les agradó su olor, sabor y textura. […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Chile

Investigadores chilenos descifran el genoma del maqui

La información facilitará la identificación de los mecanismos moleculares que subyacen a las propiedades medicinales y nutricionales del maqui, entre otros factores. Un equipo de investigación consiguió el primer borrador de la secuencia completa del genoma del maqui, hallazgo que permitirá entender qué lo hace ser “un súper alimento” además de permitir la implementación de […]

Biotecnología Biotecnología en el Medio Ambiente y la Biodiversidad Estados Unidos

Plantas biónicas: las nanopartículas sintéticas mejoran la actividad fotosintética de las plantas

Las plantas tienen muchas funciones valiosas: proporcionan alimento y combustible, liberan el oxígeno que respiramos y agregan belleza a nuestro entorno.  por el Instituto de Tecnología de Massachusetts Ahora, un equipo de investigadores del MIT quiere hacer que las plantas sean aún más útiles al aumentarlas con nanomateriales que podrían mejorar su producción de energía […]

Argentina Tecnología Tecnología en la Alimentación

Una tecnología permite reutilizar la leche de descarte para alimentación animal

Investigadores del Instituto de Patobiología del INTA avanzan en el desarrollo de un equipo –denominado sanitizador–, que elimina los patógenos del calostro bovino mediante el proceso de ozonización sin dañar los anticuerpos contenidos en el alimento. Se trata de leche que no se comercializa y se destina a la alimentación de terneros. La leche que […]

Europa Tecnología Tecnología en la Alimentación

Consiguen producir carne en el espacio

Un experimento realizado a bordo de la Estación Espacial Internacional ha conseguido por primera vez producir carne cultivada fuera de la Tierra, sin presencia de ningún animal. La investigación realizada en el ambiente ingravido del complejo orbital consistió en la bioimpresión 3D de carne de vacuno, de acuerdo con la tecnología que desarrolla la firma […]

Biocombustibles Energía Renovable Europa

Duplican la velocidad de crecimiento de microalgas con residuos del vino para obtener biocombustible

Investigadores de la Universidad de Huelva han logrado mejorar la producción de estos microorganismos con el uso de desechos agroindustriales en su alimentación F. Descubre/DICYT Investigadores de las Universidades de Huelva y del Algarve de Portugal han han duplicado el crecimiento de microalgas con el uso de desechos agroindustriales procedentes del vino, la algarroba y el […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

Tomate editado genéticamente ideal para cultivos en el espacio y granjas verticales

Pequeñas plantas de tomate editado genéticamente en la Universidad de California-Riverside, podrían algún día alimentar a los astronautas en la Estación Espacial Internacional. Las plantas tienen un mínimo de hojas y tallos, pero producen una cantidad normal de fruta, lo que las convierte en un alimento potencialmente productivo para el cultivo en cualquier lugar con […]

Biotecnología Biotecnología en el Medio Ambiente y la Biodiversidad Europa

Estudio sobre crecimiento de raíces puede llevar a plantas más robustas y productivas

Una gran parte de una planta está escondida debajo del suelo, y en tal lugar, un sistema de raíces enterrado es esencial para la planta: proporciona estabilidad, agua y alimento. En contraste con los mamíferos, donde el plan corporal es definitivo al nacer, la formación de nuevas estructuras de raíz asegura que el sistema de […]

Biotecnología Biotecnología en el agro

Científicos decodifican el genoma del trigo usado para elaborar pastas

Un consorcio internacional ha secuenciado todo el genoma del trigo duro (o candeal), la fuente de sémola para las pastas, un alimento básico para la población mundial, según un nuevo estudio publicado en Nature Genetics. El equipo también ha descubierto cómo reducir significativamente los niveles de cadmio en el grano duro, garantizando la seguridad y […]