A medida que se acerca Halloween, también lo hace la anticipación de un alijo de truco…
Etiqueta: cacao
Transforman un residuo del cacao en materia prima para la elaboración de cosméticos
Los resultados de las pruebas in vitro, realizadas en modelo celular, indicaron que tanto la miel…
Cáscara de cacao, ideal como material industrial
Las más de 5.000 toneladas de este subproducto, que se desperdician generando contaminación ambiental, se podrían…
Nuevo método de procesamiento de cacao produce chocolate negro más afrutado y ‘floral’
Producir chocolate, uno de los dulces más queridos del mundo, es un proceso de varios pasos…
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La ‘huella digital’ de un grano de cacao podría ayudar a rastrear las barras de chocolate hasta su granja de origen, encuentra un nuevo estudio
Un nuevo estudio de la Universidad de Surrey ha revelado que la biotecnología podría ser el…
El descubrimiento que podría revolucionar la producción de chocolate
Un equipo de expertos probó varios componentes presentes de forma natural en la manteca de cacao…
CRISPR-Cas9 para evitar la extinción del cacao
La oferta mundial de chocolate está disminuyendo y nuestro gusto por el mundo de los dulces comienza…
¿Ya está marrón el aguacate? La investigación genética podría ayudar
Los aguacates son famosos por tener un período de consumo frustrantemente corto. Son duras como rocas…
Compuestos bioactivos del cacao permiten desarrollar fármacos contra enfermedades esqueléticas
Un equipo internacional de investigadores, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha logrado aislar un…
Una marca de chocolates crea su propia etiqueta protransgénicos para salvar el cultivo de cacao
La marca Ethos Chocolate, producida por los chocolateros artesanales SPAGnVOLA, acaba de lanzar una nueva línea de chocolates con su…
Mejor chocolate con tecnología móvil
La agricultura inteligente utiliza la tecnología para acceder a información en tiempo real sobre los rendimientos…