Las antocianinas dan a las frutas y verduras sus colores rojo, morado y azul, lo que…
Etiqueta: cáscara
Cómo se pueden utilizar los plátanos para luchar contra la crisis de los residuos plásticos
Los plátanos son una de las frutas más populares y consumidas en el mundo. También son el…
Construcción de un sensor electroquímico de alto rendimiento utilizando biocarbón activado a partir de desechos de cáscara de piña
La industria agrícola produce una cantidad significativa de alimentos a nivel mundial, pero un tercio de…
Carbón activado de cáscara de coco retiene químicos que afectan la salud
Las pinturas y los productos de aseo que suelen utilizarse en el hogar, aunque eficaces, contienen…
En cáscara de papaya buscan antioxidantes con potencial para la industria alimenticia
La cáscara de la papaya tiene compuestos químicos bioactivos, entre ellos los denominados fenólicos, que tienen…
Cáscara de cacao, ideal como material industrial
Las más de 5.000 toneladas de este subproducto, que se desperdician generando contaminación ambiental, se podrían…
Sustituto de azúcar de cáscara de avena para agregar a la goma de mascar
Los azúcares naturales están listos para competir por el consumidor La empresa finlandesa Fazer está lanzando…
Cáscara de cacao, ideal como material industrial
Las más de 5.000 toneladas de este subproducto, que se desperdician generando contaminación ambiental, se podrían…
Descubren en la cáscara de la cebolla el antioxidante más potente conocido hasta ahora
Los investigadores plantean que el hallazgo puede abrir el camino al desarrollo de fórmulas terapéuticas contra…
Científicos estadounidenses propusieron hacer muebles con cáscaras de avellana
Los volúmenes tras el procesamiento industrial de las avellanas son suficientes para abrir la producción de…
Convirtiendo cáscaras de avellana en una posible fuente de energía renovable
La biomasa está atrayendo un interés creciente de los investigadores como fuente de energía renovable, sostenible…
Estudian la fabricación de envases biodegradables a partir de la cáscara de la soja: Argentina
la Licenciada en Tecnología de Alimentos, Rocío Sartori, de la Facultad de Ingeniería de Olavarría, llevó…
Crean bioplástico a base de cáscara de papa
En México, de los 100 millones de toneladas de papa que se producen anualmente, sólo el…
Los científicos desarrollan un vendaje de gel antibacteriano con cáscara de durian
Los científicos de alimentos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) han hecho un…
Cáscaras de yuca y plátano también generarían bioetanol
A partir del diseño y la fabricación de tres biorreactores a escala se encontró que la…
Cáscara de papa, opción de tratamiento de enfermedades cardiovasculares
Una dieta enriquecida en cáscara de papa disminuiría la agregación plaquetaria, es decir el proceso de…
Pigmentos de la mandarina le pondrían color a los panes
Los carotenoides (pigmentos) de la cáscara de la mandarina presentan un alto potencial agroindustrial como colorante…
Cáscaras de plátano, fuente de glucosa para la industria alimenticia
Obtener glucosa a partir de los residuos de plátano permitirá que se dejen de importar al…
Pilas orgánicas con residuos de plátano, aguacate y caña
Algunos componentes de la cáscara del plátano, la pepa de aguacate y el bagazo de la…
Investigan el desecho de la cáscara de camarón para la extracción de polímeros
Guatemalteca gana premio Bayer «Ve + allá» y hace pasantía en Costa Rica TEC Costa Rica/DICYT La…
Crean alumnos del politecnico bioplástico a base de cáscara de papa
En México, de los 100 millones de toneladas de papa que se producen anualmente, sólo el…