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Un snack a base de proteína de pota y granos andinos para reducir la desnutrición de escolares

Una iniciativa peruana plantea la elaboración de productos a base de cereales y granos andino ricos en aminoácidos y omega 3 CONCYTEC/DICYT Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) viene desarrollando un proyecto que consiste en…

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