Biotecnología Biotecnología en el agro Europa

Cómo el cambio climático podría eliminar a la popular manzana roja

Los humanos han favorecido las manzanas rojas por generaciones, pero el aumento de las temperaturas globales podría significar el final de esta popular fruta… al menos en su demandado color rojo. BBC / .- La manzana arquetípica es, indudablemente, roja. También puede haber manzanas amarillas o verdes en la tienda de comestibles. En algunos lugares, […]

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¿Por qué una manzana que no se oxida rápidamente es “menos natural” que la leche sin grasa?

Antiguamente la leche sin grasa solo se usaba para engordar cerdos. Claramente, fue un proceso tecnológico para eliminar la crema de la leche con grasa, pero nunca se considero “antinatural”. Incluso en 2012, el gobierno de Obama le dijo a las escuelas que comenzaran a servirla como una alternativa más saludable a la leche normal. […]