Un equipo de investigadores del CSIC ha logrado recubrimientos de gelatina que retrasarían el proceso de…
Etiqueta: oxidación
Lechuga editada genéticamente con 150% más vitamina C y resistente a la oxidación
Un grupo de científicos chinos aplicó edición genética en lechuga, logrando no solo aumentar en gran…
Menos desperdicio alimentario: Avanza desarrollo de lechuga resistente a la oxidación
Una variedad de lechuga romana de oxidación retardada demuestra un mayor periodo de vida útil, reduciendo…