papaya

Cáscaras de guayaba y papaya les pondrían color a las salchichas

Extrayendo pigmentos de las cáscaras de estas dos frutas –específicamente carotenoides–, se les daría un valor agroindustrial a estos residuos en el mercado de productos cárnicos. Este proceso se hizo a partir de una extracción asistida por ultrasonido, la cual…

Solventes optimizan extracción de aceites de semillas

Con técnicas de bajo impacto ambiental se extraen aceites de semillas de papaya, tomate de árbol y guanábana para obtener aceites tanto comestibles como funcionales, ricos en omega 3, en colorantes, antioxidantes y otros principios activos. En la guanábana, las…

Ahuyama, papaya y naikú, con antioxidantes para el sector cosmético

Con la semilla, cáscara y pulpa de estas tres frutas tropicales de Colombia se obtuvieron compuestos antioxidantes para usarlos como ingredientes activos de productos farmacéuticos y cosméticos. “Encontramos alto contenido de licopeno y betacaroteno, composición que denota el potencial que…

Crean científicos mexicanos formula que protege frutas con bacterias y levaduras marinas

Reducir las pérdidas poscosecha por parásitos y minimizar el uso de agroquímicos son retos que enfrentan los productores mexicanos para ser más competitivos, pero también de los científicos. Ante ello especialistas de diversas instituciones, lideradas por el Centro de Investigaciones…

Los investigadores diseñan orgánicamente células solares utilizando enzimas en la fruta de papaya

Las películas delgadas de dióxido de titanio (titania) se usan comúnmente en varios tipos de células solares. Los métodos de fabricación que se utilizan actualmente para crear tales películas de titania requieren altas temperaturas, así como tecnologías caras y de alta…

China aprueba numerosos cultivos transgénicos, incluyendo una papaya resistente a virus

China aprobó recientemente nuevos cultivos transgénicos para importación, incluyendo maíz y soya, lo que podría impulsar las compras agrícolas a Estados Unidos, mientras que renovó otros 10 cultivos, dijo el Ministerio de Agricultura. ChinaDailyAsia .- Se espera que un total…

Un gen determinante del sexo podría ayudar a garantizar una mejor producción de papaya

Un gen que dicta en cuál de los tres sexos se convertirá un árbol de papaya, antes de la germinación de las semillas, podría generar un salto en la producción del cultivo ultra nutritivo. Gabe Saldana, Texas A&M University Este descubrimiento…

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