Nuevos conocimientos pueden optimizar la producción del polvo de achiote

Una investigación revela que este pigmento no está presente únicamente en las semillas, sino también en…

Pigmentos de la mandarina le pondrían color a los panes

Los carotenoides (pigmentos) de la cáscara de la mandarina presentan un alto potencial agroindustrial como colorante…

Nuevo tomate mejorado genéticamente alto en pigmento que evitaría la ceguera

Investigadores israelíes desarrollaron un nuevo tomate mejorado con el mayor nivel reportado de zeaxantina en un…

Diseñan biorreactor que captura de dióxido de carbono para la industria cementera

Científicos de la de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Cuajimalpa (UAM-C), crearon un biorreactor de microalgas…