El vino elaborado con uvas pasas revela la sofisticación microbiana de la fermentación antigua

ComparteLevaduras, deshidratación y fermentación: una tecnología alimentaria anterior a la ciencia modernaRedacción Mundo Agropecuario BETLa elaboración…

El sistema plasma-catalítico busca reducir las emisiones de metano del ganado

ComparteEl proyecto CANMILK desarrolla un sistema basado en plasma apto para su funcionamiento directo en establos…

Impresión 3D: El futuro de la alimentación

ComparteEn un mundo ideal, las personas tendrían fácil acceso a frutas y verduras frescas a precios…

Los álamos reprogramados pueden producir una sustancia química industrial clave para plásticos biodegradables

ComparteUn equipo dirigido por científicos del Laboratorio Nacional Brookhaven del Departamento de Energía de EE. UU.…

Investigadores producen de forma sostenible lactona de ácido triacético a partir de caña de azúcar

ComparteLa lactona del ácido triacético (TAL) tiene el potencial de servir como una plataforma química bioderivada…

Argentina alcanza un récord histórico en biotecnología con la aprobación de 38 desarrollos genéticamente modificados

ComparteUn hito regulatorio que consolida el liderazgo argentino en innovación agrobiotecnológicaRedacción Mundo Agropecuario BETArgentina ha marcado…

Los paneles solares sobre cultivos no solo generan energía limpia, sino que reducen el estrés térmico en el campo

ComparteAgrivoltaica: una solución energética y climática con beneficios directos para trabajadores y cultivosRedacción Mundo Agropecuario BETLa…

La estrategia de mejoramiento impulsada por IA busca impulsar los cultivos huérfanos para la seguridad alimentaria

ComparteCon el crecimiento de la población mundial y el cambio climático, que plantean amenazas cada vez…

Un nuevo marco de aprendizaje sin entrenamiento previo permite caracterizar mazorcas de maíz y estimar rendimientos en campo y laboratorio

ComparteUn enfoque de aprendizaje cero para el fenotipado de mazorcas abre nuevas posibilidades en la agricultura…

Los científicos descubren el mecanismo catalítico detrás de la producción de aceite vegetal impulsada por ácidos grasos.

ComparteLa diacilglicerol O-aciltransferasa 1 (DGAT1), enzima limitante de la velocidad de biosíntesis de triacilglicerol (TAG), es…