Producir chocolate, uno de los dulces más queridos del mundo, es un proceso de varios pasos que comienza con granos de cacao recién cosechados. por la Sociedad Química Americana La gente ha estado experimentando con la fabricación de chocolate durante milenios, e incluso hoy en día, todavía se están introduciendo nuevos […]
Tecnología
La tecnología vinculada a la actividad agropecuaria global
Los marcos organometálicos (MOF) son prometedores como adsorbentes para la eliminación de contaminantes debido a su gran área superficial, baja densidad, porosidad ajustable y potencial para aumentar la capacidad de adsorción. por Li Yuan, Academia China de Ciencias Sin embargo, los MOF a menudo se sintetizan como polvos finos con tamaños […]
Los azúcares naturales están listos para competir por el consumidor La empresa finlandesa Fazer está lanzando la comercialización de tecnología para la producción de xilitol, un producto del procesamiento de la cáscara de avena. El xilitol tiene un 40 % menos de calorías (2,4 kcal/g) que el azúcar de caña o […]
Nuevo dispositivo de monitoreo de sequía transmite datos a distancia Un grupo de investigadores liderado por Renato Lima ha estado trabajando durante años para crear un sistema óptimo de monitoreo de sequías y publica sus informes en la revista ACS Applied Materials & Interfaces. Anteriormente habían informado sobre el desarrollo de […]
Las plantas no pueden hablar cuando tienen sed. Y los signos visuales, como el marchitamiento o el oscurecimiento de las hojas, no comienzan hasta que se agota la mayor parte del agua. por la Sociedad Química Americana Para detectar antes la pérdida de agua, los investigadores que informan en ACS Applied Materials & […]
Los meteorólogos chinos lanzaron servicios de monitoreo y evaluación para la distribución de trigo de invierno en todo el país que se basan en tecnología satelital de detección remota. La precisión del monitoreo alcanzó una resolución de 30 metros desde el espacio, y los departamentos de meteorología a nivel nacional, […]
Las más de 5.000 toneladas de este subproducto, que se desperdician generando contaminación ambiental, se podrían aprovechar para fabricar materiales empleados en ingeniería, como un sustituto de la madera para diferentes accesorios o muebles. Así lo corrobora un estudio del ingeniero de proyectos Jeison Alejandro Molano Pinzón, realizado para obtener […]
Especialistas del INTA trabajan en el desarrollo de un cultivo multicepa nativo deshidratado por secado spray. Se trata de una tecnología nacional que busca mejorar los aspectos nutricionales del alimento. Una herramienta que permitirá obtener un forraje de mayor calidad, estabilidad aeróbica, una mejor receptibilidad del ganado y más económico. […]
Un equipo de científicos dirigido por el Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Múnich, en cooperación con la Cátedra de Química Alimentaria y Ciencia Sensorial Molecular de la Universidad Técnica de Múnich, ha descubierto nuevos detalles moleculares relevantes para el amargor de aceite de […]
