La tecnología vinculada a la actividad agropecuaria global

España Tecnología Tecnología en la Alimentación

La fluorescencia del aceite de oliva ayuda a conocer su calidad

Investigadoras de España y Francia han desarrollado aplicaciones para la evaluación rápida de la calidad del aceite de oliva basadas en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales. El sistema es fácil de implementar y tiene menor coste económico y medioambiental, ya que no es necesario recurrir a disolventes ni reactivos. En la actualidad, la comercialización […]

Colombia Tecnología Tecnología en la Alimentación Tecnología en la Industria

Mitos y realidades del empaque

Bogotá, noviembre de 2019.  El orden socioeconómico del mundo ha generado a través de los años transformaciones y modificaciones en la fabricación, producción y utilización de los empaques, sin embargo, hoy día aún existen mitos y realidades frente al uso y elaboración de estos. Jaime Orjuela, director de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de […]

México Tecnología Tecnología en la farmacología

Crean científicos tortilla de cebada para ayudar en el control de glucosa en sangre

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada cuya característica principal es que posee un índice glucémico (capacidad de elevar los niveles de glucosa) mucho menor que la de maíz, de manera puede ser consumida por pacientes con diabetes. Los especialistas de la Escuela Superior de Medicina (ESM) decidieron desarrollar esta alternativa nutricional […]

Colombia Tecnología Tecnología en la Industria

Sostenibilidad en materiales para empaques, una tendencia mundial

Bogotá, noviembre de 2019. Algunas de las tendencias que están dando de qué hablar en el tema de empaques a nivel mundial son la personalización en el diseño, la sostenibilidad en los materiales, el etiquetado que refleje los valores de la marca, la practicidad para el consumidor y la reutilización dentro de una economía circular. Así […]

Estados Unidos Tecnología Tecnología aplicada al medio ambiente

La fotosíntesis se ve en una nueva luz por pulsos rápidos de rayos X

La capacidad de transformar la luz solar en energía es una de las hazañas más notables de la naturaleza.  por Richard Harth, Universidad Estatal de Arizona Los científicos entienden el proceso básico de la fotosíntesis, pero muchos detalles cruciales siguen siendo esquivos, ocurren en dimensiones y escalas de tiempo fugaces consideradas demasiado minúsculas para sondear. […]

Europa Tecnología Tecnología en la Industria

Logran capturar CO2 y convertirlo en roca

Los científicos han capturado con éxito CO2 emitido para convertirlo en minerales de carbonato en las profundidades subterráneas en menos de dos años y de forma estable. La tecnología CCS (Carbon Capture and Storage) ha existido desde la década de 1970, aunque en uso limitado debido a varias barreras para su absorción generalizada, siendo el […]

Colombia Tecnología Tecnología en la Alimentación

Patente a guacamole en polvo y otras composiciones de aguacate

La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) le entregó patente a productos a base de esta fruta, obtenidos en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín y que se pueden utilizar como materia prima en los sectores de alimentos, cosméticos y farmacéutico. Las formulaciones que incluye la patente son polvo de aguacate y otro […]

Biocombustibles Energía Renovable Europa Tecnología aplicada al medio ambiente

Crean una ‘hoja artificial’ que convierte CO2 en metanol y oxígeno

Los científicos han creado una “hoja artificial” para combatir el cambio climático al convertir de manera económica el dañino dióxido de carbono (CO2) en un combustible alternativo útil. La nueva tecnología, descrita en un artículo publicado en la revista Nature Energy, se inspiró en la forma en que las plantas usan la energía de la […]

Estados Unidos Tecnología Tecnología en la Alimentación

Consiguen producir carne en el espacio

Un experimento realizado a bordo de la Estación Espacial Internacional ha conseguido por primera vez producir carne cultivada fuera de la Tierra, sin presencia de ningún animal. La investigación realizada en el ambiente ingravido del complejo orbital consistió en la bioimpresión 3D de carne de vacuno, de acuerdo con la tecnología que desarrolla la firma […]

Energía Renovable Energía Solar Estados Unidos Tecnología en la Industria

El descubrimiento prometedor podría conducir a una célula solar mejor y más barata

Los investigadores de la Universidad McGill han obtenido nuevas ideas tentadoras sobre las propiedades de las perovskitas, uno de los materiales más prometedores del mundo en la búsqueda de producir una célula solar más eficiente, robusta y más barata. por Katherine Gombay, Universidad McGill En un estudio publicado hoy en Nature Communications , los investigadores utilizaron un […]