Al silenciar temporalmente la expresión de un gen crítico, los investigadores engañaron a las plantas de soya para que sintieran que estaban bajo asedio, encontrando una gran variedad de estrés. Luego, después de cruzar de forma selectiva esas plantas con el stock original, la progenie “recuerda” las respuestas inducidas por el estrés para volverse más vigorosas, […]
Los agricultores pueden cultivar tomates grandes y jugosos gracias a una mutación en el gen del Regulador del tamaño de la célula que se produjo durante el proceso de domesticación del tomate. Esther van der Knaap, de la Universidad de Georgia, Athens y sus colegas, describen esta variante genética en un estudio publicado en la revista […]
Con Canna indica L., la planta con la que se producen los tradicionales bizcochos huilenses, se pueden elaborar películas similares al plástico. Añadirle ácido cítrico y proteína de suero de leche al almidón de achira le da propiedades de durabilidad que lo convertirían en una alternativa biodegradable a los tradicionales polímeros derivados del petróleo. “El almidón, […]
Biólogos de la Universidad de Zurich (Suiza) han descubierto que la hormona vegetal strigolactona podría hacer posible la agricultura espacial. El grupo de investigación de Lorenzo Borghi de la Universidad de Zurich y Marcel Egli de la Universidad de Ciencias y Artes Aplicadas de Lucerna se centró en el proceso de la micorriza, una asociación simbiótica entre los […]
Investigadores chipanecos diseñaron un secador solar y de biomasa, el cual podría ahorrarles a los productores de este grano un gasto mayor a cien mil pesos mensuales en deshidratación, lo que impactaría positivamente en la reducción de costos de producción y, por tanto en su precio al público. Uno de los mayores problemas de los […]
La pérdida del sabor y aroma en las variedades de tomates comerciales no se debe a que sean transgénicos u otros mitos mencionados. Una de las causas principales se debe a una mutación natural seleccionada hace 70 años, la cual ofreció ventajas productivas a los agricultores, pero sin saberse, también producía menor contenido de azúcares […]