Si India, el segundo mayor productor mundial de alimentos básicos como arroz y trigo, así como…
Etiqueta: alimentos
El arroz transgénico podría ser clave para hacer frente a la escasez de alimentos causada por el cambio climático
A medida que aumenta el nivel del mar como resultado del cambio climático, más y más…
Los mundos de Asimov se tornan reales: robots y sistemas autónomos nos proveerán de alimentos
El libro Bóvedas de acero (1954) de Isaac Asimov desarrolla su historia en un futuro en…
Recolectando luz para cultivar alimentos y energía limpia juntos
Las personas intentan cada vez más cultivar alimentos y energía limpia en la misma tierra para…
Edición genética: 7 formas en las que CRISPR está dando forma al futuro de los alimentos
Los primeros alimentos mejorados con CRISPR ya están en los platos de los consumidores. Desde tomates…
La historia del tomate morado y por qué su éxito es una victoria para los alimentos GM
El primer alimento genéticamente modificado (GM) que se puso a disposición del público comercialmente fue un…
Nuevos sensores basados en nanopartículas pueden medir herbicidas residuales en los alimentos
Dos pruebas de bajo costo recientemente desarrolladas que utilizan nanopartículas para detectar sustancias químicas pueden medir…
Los investigadores encuentran nuevos sustitutos del azúcar en los cítricos que podrían cambiar la industria de alimentos y bebidas
La historia de amor de los estadounidenses con el azúcar puede ser una atracción mortal que…
Las microalgas prometen alimento abundante y saludable en cualquier entorno
El suministro mundial de alimentos se enfrenta a una serie de amenazas, como el cambio climático,…
Los cultivos transgénicos han aumentado la producción global de alimentos evitando un mayor uso de superficie agrícola
Un nuevo estudio actualiza los beneficios socioeconómicos y ambientales de los cultivos transgénicos entre 1996 y…
Maíz BT: Un ejemplo de cómo la ingeniería genética mejora la inocuidad de nuestros alimentos
¿Sabías que todos los 7 de junio, por iniciativa de la FAO, se celebra el Día…
La nueva tecnología convierte el pescado entero en alimento
En la industria cárnica, es una práctica común convertir el animal entero en productos alimenticios. En la…
¿Quién confía en los alimentos editados genéticamente? Un nuevo estudio mide la aceptación del público
por la Universidad Estatal de Iowa A través de CRISPR y otras tecnologías de edición de genes,…
¿Puede la edición genética ayudar a los agricultores a satisfacer la creciente demanda de alimentos?
La startup israelí BetterSeeds así lo cree y utiliza la tecnología CRISPR para hacer frente a…
La producción de arroz depende del gen TAB1, según los investigadores
El arroz ha sido durante mucho tiempo un alimento básico para más de la mitad de…
Nuevas estrategias analíticas para controlar la seguridad de los alimentos
La Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha desarrollado un protocolo de preparación de muestras basado en…
Alimentos Transgénicos, ¿es la alimentación del futuro?
Adriano Aristides Aguirre Zavala & Charles David Sierra Martínez Al hablar sobre los alimentos del futuro,…
Un emulsionante de origen vegetal rico en proteínas que podría reemplazar los lácteos y los huevos en ciertos alimentos
Un equipo de científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) ha desarrollado un…
Olor artificial para controlar la calidad de los alimentos
Un equipo liderado por Santiago Marco, catedrático del Departamento de Ingeniería Electrónica de la UB y…
La tecnología genética podría generar más cultivos y alimentos más frescos
Una empresa agrícola multinacional con sede en Idaho ha adquirido derechos de licencia de edición de…
¿Cómo es una cena de alimentos transgénicos?
La respuesta y sus beneficios en salud podrían sorprenderte. Papas que no se ponen negras al…