BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria

Desarrollan yuca biotecnológica “cerosa” para usos industriales

Utilizando las famosas tijeras de edición genética conocidas como CRISPR-Cas9, un grupo de biotecnólogos de plantas de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH Zurich) han podido mejorar el cultivo de la yuca. La nueva variedad editada genéticamente tiene almidón libre de amilosa (o conocido como almidón “ceroso”) que es preferido por la industria y […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en la Industria España

Biocompuestos derivados del trigo como alternativa a los plásticos

Científicas de la Universidad de Huelva han obtenido materiales derivados del gluten añadiendo al proceso de elaboración compuestos de pequeño tamaño que aumentan su permeabilidad y absorción. Además, han reducido su tiempo de degradación en 50 días, en vez de los 100 a 1.000 años de los derivados del petróleo. Se podría utilizar para el […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria Europa

Científicos internacionales secuencian el complejo genoma de la caña de azúcar

El genoma de la caña de azúcar comprende entre 10 y 12 copias de cada cromosoma, mientras que el genoma humano tiene solo dos copias por cada cromosoma. Por ello ha sido tan complicado conseguir secuenciar su genoma. Los autores de este trabajo han sido científicos internacionales coordinado por el CIRAD, una entidad pública francesa. Sus resultados […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en la Industria Resto del Mundo

Bacteria genéticamente modificada que produce seda de araña biosintética

Científicos han desarrollado bacterias genéticamente modificadas para crear hilos de seda biosintéticos más fuertes y más extensibles que antes. La seda de araña es uno de los materiales más fuertes y resistentes en el mundo natural, tan fuerte como algunas aleaciones de acero con una dureza incluso mayor que el Kevlar a prueba de balas. […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria Estados Unidos

Descubren clave para la producción masiva de compuestos beneficiosos en las plantas

Científicos de la Universidad Purdue descubrieron un cambio en las plantas que desactiva la producción de terpenoides, compuestos que juegan un rol en la fisiología de las plantas y que los humanos utilizan en todo, desde fragancias y aromatizantes hasta biocombustibles y productos farmacéuticos. Este descubrimiento podría aplicarse en la modificación y desarrollo de plantas […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria España

“La biotecnología es mucho más que solo transgénicos”

El consumidor y los reguladores en la Unión Europea (UE) “tienen miedo” al concepto de la biotecnología, porque “se asocia al término transgénico, al transgénico agrícola”, pero “la biotecnología es mucho más”.   Así lo asegura en una entrevista con Efeagro el representante de la Asociación Española de Bioempresas (Asebio) en el Observatorio de la Estrategia Nacional de […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria

Cómo la edición genética puede mejorar el aspecto, sabor y nutrición de los alimentos

Olvídate de las verduras con colores opacos y textura difusa o frutas que carecen de sabor: el pasillo de productos agrícolas del futuro podría ofrecer productos vegetales diseñados para cocineros creativos y comedores quisquillosos. En un nuevo estudio, investigadores de alimentos describen cómo las nuevas tecnologías de mejoramiento genético tienen el potencial de mejorar la […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en la Industria TECNOLOGÍA Tecnología en la alimentación

Nuevas técnicas genéticas despiertan viejos temores, especialmente en torno a los alimentos

Pronto podremos comprar carne cultivada en el laboratorio. Los nuevos productos se promocionan como respetuosos con el medio ambiente, pero ¿dónde están los límites cuando se trata de ingeniería genética?   Cuando hace 200 años una fresa de Chile y una de Estados Unidos se encontraron en un elegante jardín francés, en una cita a […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en el agro Biotecnología en la Industria

Desarrollan bacteria transgénica que produce fertilizante con el nitrógeno del aire

Investigadores han desarrollado una bacteria genéticamente modificada que utiliza la fotosíntesis para crear oxígeno durante el día, y de noche, usa nitrógeno para crear clorofila para la fotosíntesis. Este desarrollo podría llevar a que las plantas hagan lo mismo, eliminando el uso de algunos, o posiblemente todos, los fertilizantes sintéticos, lo que tiene un alto […]

BIOTECNOLOGÍA Biotecnología en eI medio ambiente y la biodiversidad Biotecnología en la Industria

Microalgas, un combustible nuevo y prometedor

Las microalgas, plantas microscópicas presentes en todos los ecosistemas acuáticos, no solo son un eslabón clave de nuestra vida al proporcionarnos parte del oxígeno que respiramos a través de la fotosíntesis que efectúan, sino que además prometen mejorar cada vez más nuestra existencia. Estamos familiarizados con algunas, como la ‘chlorella’, la ‘spirulina’ y la ‘dunaliella’, […]