Un grupo de investigadores pioneros desarrollan un nuevo método que les permite reclutar rápidamente genes de resistencia a enfermedades en plantas silvestres y transferirlos a cultivos agrícolas domesticados. La técnica llamada AgRenSeq o clonación rápida ha sido desarrollada por investigadores del Centro John Innes en el Reino Unido, junto con colegas en los Estados Unidos […]
Si bien el nuevo trigo transgénico tolerante a sequía desarrollado por una empresa argentina cuenta con el apoyo del Presidente Macri, el Ministro de Producción y el Secretario de Ciencia para su aprobación final, el Secretario de Agroindustria y el Titular del INTA se oponen a su liberación comercial. ¿El motivo? La incertidumbre de los […]
Los cultivos como el trigo y el maíz han sufrido un proceso de reproducción que dura miles de años, en el curso de los cuales la humanidad ha modificado gradualmente las propiedades de las plantas silvestres en variantes altamente cultivadas. Un motivo fue mayor rendimiento. Universidad de Münster. Un efecto secundario de esta reproducción ha sido […]
Del 1 al 2 por ciento de la población tiene enfermedad celíaca (EC), una reacción inmune al gluten. Los granos de trigo contienen gluten, una mezcla de proteínas de glutenina y gliadina, que forman una red que le da a las panes de trigo sus propiedades y calidad únicas. Universidad de Wageningen La mayoría de las […]
El sueño está cada vez más cerca: un equipo español del sector público ha patentado este cereal biotecnológico libre de gliadinas y, por tanto, apto para intolerantes al gluten. Lo paradójico es que habrá que importarlo, ya que no se podrá cultivar en suelo español debido a la restrictiva y desactualizada normativa europea. Si para […]
Un equipo internacional de científicos ha estudiado por primera vez la genética que subyace a las concentraciones de zinc en grano en el trigo. Analizando las concentraciones de zinc en el grano de 330 líneas de pan de trigo en diversos ambientes en India y México, el equipo de investigación descubrió 39 nuevos marcadores moleculares asociados con […]
Un equipo internacional de científicos ha estudiado por primera vez la genética que subyace a las concentraciones de zinc en grano en el trigo. Analizando las concentraciones de zinc en el grano de 330 líneas de pan de trigo en diversos ambientes en India y México, el equipo de investigación descubrió 39 nuevos marcadores moleculares asociados con […]
Un grupo de investigadores del USDA y la Universidad de Nebraska (Estados Unidos), están desarrollando líneas de trigo con granos que producen más hierro, zinc, manganeso y proteínas, sin sacrificar el rendimiento agrícola como suele ocurrir al biofortificar cultivos alimentarios. Además, lograron reducir los niveles de fitato, un antinutriente que reduce la absorción de minerales […]