Redaccion

Científica chilena desarrolla cultivos que crecen en el desierto y una manzana “dorada” mediante edición genética

Actualmente Chile enfrenta una de las peores sequías de su historia, por lo cual algunos cultivos desarrollados con edición genética en el laboratorio de la Dra. Stange (U. de Chile) pueden ser clave. Plántulas de tomate y kiwi editadas con…

Avances tecnológicos y edición genética mejoran la producción de soya en China

China ha alcanzado un ‘nivel de clase mundial’ en investigación agrícola sobre la soya, reveló un especialista. Lideraron la publicación de estudios sobre este cultivo en 2019, y también se suman al uso de CRISPR, herramienta con la cual ya…

Secuencian el genoma de la gorgonia roja para entender mejor el impacto de la crisis climática en la biodiversidad marina

Los recursos genómicos ayudan a identificar factores genéticos involucrados en la respuesta de las especies al aumento de la temperatura del agua. Además, permiten diseñar acciones eficaces para su conservación. El mar Mediterráneo se conoce como un punto caliente de biodiversidad, pero también…

Mango, gulupa y yacón, fórmula para una bebida refrescante y nutritiva

Esta fue la mejor combinación hallada en la búsqueda de una bebida tipo néctar a base de vegetales y frutas tropicales que cumpliera con las características tanto nutricionales como organolépticas –es decir olor y sabor– adecuadas. Dicha bebida no tiene…

Las plantas podrían informarnos sobre la ubicación de los cadáveres, ayudando a las familias a encontrar personas desaparecidas

La idea de que las plantas nos hablen de los muertos suena a mala película de terror. Pero ese es el tema de un artículo científico reciente del que fui coautor. Cada día, más de 160.000 personas mueren en el mundo . La mayoría de…

Biodigestor produciría gas metano con material de poda

Aunque lo común en estos biodigestores es utilizar desechos de alimentos, la intención de este proyecto es experimentar con residuos de la actividad de poda. Así lo explicó Beatriz Helena Aristizábal Zuluaga, profesora del Departamento de Ingeniería Química de la…

Miel de abejas mejora cualidades del yogur

Con una dosis de 10 % de concentración de miel de abejas en preparados lácteos como el yogur, se favorecen las propiedades sensoriales típicas del producto como consistencia, sabor, aroma y aspecto general frente a las expectativas de los consumidores….

Los científicos crean un nuevo recurso genómico para mejorar los tomates

Los mejoradores de tomates tradicionalmente han enfatizado rasgos que mejoran la producción, como frutos más grandes y más frutos por planta.  Como resultado, se perdieron algunos rasgos que mejoraron otras cualidades importantes, como el sabor y la resistencia a las…

Crujiente, complejo: tres nuevas manzanas lanzadas

Este otoño, los amantes de las manzanas pueden esperar tres nuevas variedades del programa de mejoramiento de manzanas más antiguo de los EE. UU., Ubicado en Cornell AgriTech en Ginebra, Nueva York, parte de la Facultad de Agricultura y Ciencias…

Por qué la edición del genoma ofrece una forma específica de mejorar los cultivos

Mayor resistencia a las plagas, menos sensibilidad a la sequía, mayores rendimientos: esta es solo una pequeña selección de los requisitos que los cultivos deberán cumplir en el futuro.  La humanidad necesita nuevos cultivos que puedan resistir los cambios derivados…

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