El sueño está cada vez más cerca: un equipo español del sector público ha patentado este cereal biotecnológico libre de gliadinas y, por tanto, apto para intolerantes al gluten. Lo paradójico es que habrá que importarlo, ya que no se podrá cultivar en suelo español debido a la restrictiva y desactualizada normativa europea. Si para […]
El tomate (Solanum lycopersicum) es el cultivo vegetal líder a nivel mundial y un componente esencial de una dieta saludable. El color de la fruta se considera uno de los rasgos comerciales más importantes en el tomate. Los consumidores tienen diferentes preferencias de color en función de la región en la que nos encontremos. Por ejemplo, los […]
La mayoría de los detergentes, cosméticos y prendas de vestir, por nombrar solo algunos productos, se fabrican con petróleo, por lo que estos artículos de uso diario no son ecológicos. Fraunhofer-Gesellschaft Ahora es posible producir los productos químicos básicos de base biológica y de CO 2 neutrales para dichos artículos con la ayuda de hongos. Los equipos de investigación de […]
El Gobierno de Indonesia aprobó la inocuidad alimentaria del primer cultivo genéticamente modificado (GM) que pronto se comercializará en el país: una caña de azúcar tolerante a sequía, la cual fue desarrollada por el sector público nacional. La caña de azúcar NXI-4T contiene el gen de la betaína y fue desarrollado por la compañía estatal […]
Un equipo internacional de científicos ha estudiado por primera vez la genética que subyace a las concentraciones de zinc en grano en el trigo. Analizando las concentraciones de zinc en el grano de 330 líneas de pan de trigo en diversos ambientes en India y México, el equipo de investigación descubrió 39 nuevos marcadores moleculares asociados con […]
El arroz silvestre consumido por nuestros ancestros neolíticos era muy diferente del arroz domesticado que se consume hoy. Aunque no está claro cuándo los humanos comenzaron a cultivar arroz, los campos de arroz más antiguos, en el valle del río Yangzi, se remontan al año 4000 a. Sociedad Americana de Biólogos de Plantas. Durante su larga […]
Durante siglos la caña de azúcar ha suministrado a las sociedades humanas alcohol, biocombustibles, materiales de construcción y tejido, y la fuente de azúcar más confiable del mundo. Ahora, los investigadores han extraído un dulce premio científico de la caña de azúcar: su masiva y compleja secuencia del genoma, lo cual puede llevar al desarrollo […]