El xilano es un importante polisacárido entrelazado en las paredes celulares de las plantas con semillas, que posee una alta diversidad estructural y especificidad celular en términos de polimerización de…
Algunas de las semillas oleaginosas más conocidas y cultivadas para la producción de biocombustibles han sido durante mucho tiempo la canola, la soja y el girasol, pero los avances bioquímicos…
Las calabazas son más que simples adornos de Halloween: son un ingrediente muy apreciado en muchas cocinas. Pero, ¿cómo podemos determinar cuáles son las mejores calabazas? Por Chen Na, Academia China…
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Mediante sensores y el análisis del big data, se obtendrá un programa para mejorar la calidad del producto y la seguridad alimentaria, y ahorrar costes El secado es una etapa…