Una gran parte de los cultivos agrícolas se descartan en el momento de la cosecha y esto incluye órganos y estructuras de la planta que contienen proteínas, grasas, fibras y otros componentes valiosos. La investigadora Luisa Trindade dice que esto necesita cambiar. «El mundo necesita plantas que puedan usarse completamente, hasta la última molécula«. Wageningen […]
Hacer el cambio a fuentes de energía renovable también requiere biomasa. Esta es una historia de opciones de carbono: a medida que las sociedades en todo el mundo continúan avanzando hacia mayores carteras de energía renovable, ¿qué fuentes de energía elegimos? por Kelley Christensen, Universidad Tecnológica de Michigan En los Estados Unidos, las plantas de […]
Si pudieras preguntar a los insectos británicos acerca de los hábitats que prefieren, probablemente te dirían que no puedes mejorar en las praderas ricas en flores silvestres. Para los agricultores, sin embargo, se dice que los pastizales se «mejoran» si se han tratado con fertilizante y se han sembrado con pastos de crecimiento rápido. por […]
A pesar de lo sobrevalorada e idealizada que tenemos la comida tradicional, la tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se investiga y donde más resultados se obtienen cada año. La industria agroalimentaria ha sido de las que mejor han capeado la crisis económica […]
