Innovaciones buscan bienestar animal: Brasil

Carolis Mella Ramírez carolis.mella@listindiario.com Sao Paulo, Brasil La producción y el consumo de carnes a nivel mundial cada vez más se incrementa. De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),  el consumo anual per cápita de carne en los países en desarrollo desde 1980 se […]

Cocinar pieles de plátano

Una chef enseña a miles de habitantes de las favelas de Rio de Janeiro a plantar huertos para abastecerse y a aprovechar al máximo los alimentos Cáscaras, tallos y semillas no siempre tienen que acabar convertidos en residuos –en la fracción orgánica, por supuesto–. También pueden ser aprovechados para cocinar platos sabrosos y nutritivos. Lo enseñan en […]

El clúster cañero brasileño es una postal del futuro

En Brasil, la feria sucro-energética más grande del mundo dio cuenta del potencial transformador de la caña de azúcar. Sertaozinho, Brasil. Enviado Especial Por Emiliano Huergo Especial para Clarín Rural ​Esta semana se realizó la 25º edición de Fenasucro y Agrocana, la mayor feria internacional de tecnología sucro-energética del mundo, que se llevó a cabo en la […]

Se inauguró la primera planta para producir etanol a partir de maíz en Brasil

La fábrica, FS Bioenergia, estará en el estado de Mato Grosso. El proyecto surgió de una asociación entre la empresa brasileña Fiagril y la estadounidense Summit Agricultural Group. Brasil, el mayor productor mundial de etanol a partir de caña de azúcar, inauguró su primera planta para fabricar el biocombustible procesando el maíz como materia prima, […]

El sacrificio porcino en Brasil alcanza cifras récord durante el primer trimestre del año

Según los datos del IBGE, en el primer trimestre del año en Brasil se han sacrificado 10,46 millones de cerdos. Esta es la mayor cantidad registrada hasta ahora durante los 3 primeros meses del año. El crecimiento se debería fundamentalmente por la subida de la actividad en 12 de las 25 unidades productivas que aportan […]