Las empresas están utilizando microorganismos que viven en ambientes extremos y edición genética de cultivos para interrumpir una reacción química natural, la cual se produce al cocinar y calentar masas. Esta reacción produce acrilamida, un potencial cancerígeno para el ser humano. Chemical & Engineering News / .- La reacción de Maillard es posiblemente el proceso […]
Cuando se utilizan métodos convencionales, generalmente se tarda relativamente tiempo en reproducir nuevas variedades de plantas con características favorables. por Max Planck Society Por otro lado, la reproducción de precisión con tijeras genéticas como CRISPR-Cas puede acelerar significativamente este proceso. Sin embargo, la interpretación actual de la legislación europea impide el uso de la edición […]
Por Jon Cohen Esta historia, la primera de una serie sobre CRISPR en China, fue apoyada por el Centro Pulitzer. EN BEIJING Y DURHAM, CAROLINA DEL NORTE. Si Gao Caixia fuera una granjera, podría extenderse un poco. Al final de su oficina en una sucursal de la Academia de Ciencias de China (CAS) aquí en […]
Científicos chinos han utilizado la tecnología de edición genética para crear mutantes de soja adaptables a áreas de baja altitud, allanando el camino para el desarrollo de nuevas variedades de la planta. Expertos de la Academia de Ciencias Agrícolas de China utilizaron la herramienta de edición genética CRISPR/Cas9 para eliminar dos genes clave que regulan […]
Futurism.- Un equipo de científicos de la Universidad Técnica de Dortmund, Alemania, ha descubierto una manera de cultivar plantas de tabaco que contienen un 99.7% menos de nicotina. Utilizaron la popular técnica de edición de genes CRISPR para desactivar seis enzimas en la planta que ayudan en la producción del estimulante adictivo. Según los investigadores, […]
Los avances tecnológicos innovadores se afianzan en el campo con el objetivo de lograr una producción más eficiente, certera y previsora. Los comederos inteligentes, los monitoreos con drones, el “Data Mining” y el “Blockchain” son algunos de los desarrollos que podrían generar un salto productivo en el sector. Los comederos inteligentes, las modificaciones genéticas, los […]
New York Times / Junio, 2019.- Los agricultores y los fitomejoradores están en una carrera contra el tiempo. La población mundial está creciendo rápidamente, requiriendo cada vez más alimentos, pero la cantidad de tierra cultivable es limitada. Las temperaturas más cálidas han extendido las temporadas de crecimiento en algunas áreas, y han traído sequías y […]
CRISPR / Cas9 es ahora un nombre familiar asociado con los estudios de ingeniería genética. por la Universidad de Ciencias de Tokio A través de la investigación de vanguardia descrita en su artículo publicado en Scientific Reports , un equipo de investigadores de la Universidad de Ciencias de Tokio, la Universidad de Meiji y la Universidad de Agricultura […]
Un estudio realizado por psicólogos y biólogos de la Universidad de Rochester, la Universidad de Amsterdam y la Universidad de Cardiff, encontró que el conocimiento sobre la tecnología de modificación genética es un predictor único de las actitudes hacia los alimentos GM, por encima del conocimiento general de la ciencia y varios factores demográficos. Además, […]
El descubrimiento del ADN ha permitido un avance sin precedentes en los programas de mejora vegetal. Para hablar de este hito en la ciencia es necesario remontarse a 1869, año en el que el químico suizo Friedrich Miescher identificó una sustancia rica en fósforo y resistente a la proteólisis en glóbulos blancos humanos. Más tarde, en […]