España

Uso de microorganismos vivos en la industria alimentaria

Un microorganismo es un organismo microscópico constituido por una sola célula o agrupación de células. En este grupo se incluyen las bacterias, los hongos (levaduras y hongos filamentosos muy pequeños) y los virus (aunque su estructura es más simple y no…

¿Es adecuado restringir el gluten en personas no celiacas?

Se estima que aproximadamente 1 de cada 100 personas en todo el mundo tiene enfermedad celíaca.  Las personas con enfermedad celíaca no pueden tolerar el gluten, ni siquiera pequeñas cantidades, incluso si una miga de pan contacta con el tenedor de…

Kimitec invertirá un total de 50 millones en su centro de biotecnología

La multinacional andaluza, dedicada a la in­vestigación y desarrollo de productos agrícolas naturales principalmente biopesticidas, probióticos, prebióticos y bioestimulantes, invertirá un total de 50 millones de euros en su centro de biotecnología, el mayor aplicado la agricultura natural de Europa….

El cerdo, un modelo animal más idóneo para la investigación de la superficie ocular humana

Investigadores del IOBA de la Universidad de Valladolid han caracterizado por completo, por primera vez, la superficie ocular del cerdo y han concluido que se parece más a la humana que la de los roedores DICYT – Investigadores del Grupo de…

Nuevos recubrimientos naturales a partir de tomate mejoran la conservación de la carne de cerdo

Un equipo de investigadores del CSIC ha logrado recubrimientos de gelatina que retrasarían el proceso de oxidación del producto durante el almacenamiento CSIC/DICYT Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y…

Científicos españoles analizan mecanismos para desarrollar plantas más resistentes a la sequía

Un equipo liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España analiza en la revista ‘Science’ las distintas aproximaciones biotecnológicas en experimentación para combatir la escasez de agua. Un equipo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas…

La importancia de los organismos modificados genéticamente para combatir el COVID-19

Por Soledad de Juan (Directora Gerente de la Fundación Antama) Ahora, más que nunca, resulta imprescindible trabajar juntos para combatir el COVID-19. En este sentido, el que España agilice los trámites para la investigación con organismos modificados genéticamente (OMGs), con el objeto de…

Desarrollan un método para alertar del coronavirus a partir del análisis de aguas residuales

El análisis molecular de las aguas permite detectar la presencia de material genético del SARS-CoV-2 como futuro sistema de vigilancia epidemiológica CSIC/DICYT Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València han desarrollado un sistema de análisis…

La proteína que ayudó a aumentar cien veces el tamaño de los tomates

Mediante tecnología de edición genética CRISPR y secuenciación genómica, investigadores de la Universidad de Almería han aislado un factor de transcripción que regula el tamaño de los tomates. Este fruto es hasta 100 veces más grande que su variedad original….

Un sistema de riego único en el mundo basado en energía solar

Investigadores de la Universidad de Granada crean un sistema de bombeo que ya ha sido visitado por profesores de universidades de países como Benim, Argelia o Nigeria UGR/DICYT Investigadores de la ETS de Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos de la…

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