biotecnología

Desarrollan queso “sin vacas”: organismos biotecnológicos producen proteínas y grasa láctea

La firma australiana-estadounidense Change Foods está desarrollando queso desde cero utilizando bioingeniería para la obtención de proteínas y la grasa de la leche. Afirman que sus productos tendrán una ventaja sobre otras alternativas de queso actuales en términos de paridad…

Las plantas podrían informarnos sobre la ubicación de los cadáveres, ayudando a las familias a encontrar personas desaparecidas

La idea de que las plantas nos hablen de los muertos suena a mala película de terror. Pero ese es el tema de un artículo científico reciente del que fui coautor. Cada día, más de 160.000 personas mueren en el mundo . La mayoría de…

Solicitan aprobar una variedad transgénica para salvar al castaño americano de su extinción

Un gran esfuerzo científico de Estados Unidos para recuperar al diezmado castaño americano utilizando biotecnología ha ganado mucho apoyo público. Ahora el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) abrió un periodo para recibir comentarios públicos hasta el 19 de octubre,…

Nuevo informe de impacto socio-económico de los cultivos transgénicos a 25 años de su adopción

La biotecnología agrícola continúa brindando mayores ingresos para los agricultores y beneficios ambientales significativos.1,2 Los agricultores que sembraron cultivos transgénicos (genéticamente modificados-GM) aumentaron sus ingresos en casi 19 mil millones de dólares en 2018 y redujeron las emisiones de carbono…

La biotecnología puede dotar a la agricultura de resiliencia ante los cambios climáticos

Microorganismos presentes en la caña de azúcar pueden constituir una de las claves para incrementar la productividad en el campo y mitigar los efectos de los cambios climáticos, tales como las sequías severas, que afectan a diversos cultivos agrícolas relacionados…

Biotecnología moderna frente a la desertización y la sequía

El calentamiento de la Tierra está ocurriendo a mayor velocidad del esperado a causa del ser humano, que contribuye activamente al efecto invernadero principalmente con la emisión de gases procedentes de la industria y los vehículos (combustibles fósiles) provocando y…

Biotecnología y edición genética para evitar que cultivos acumulen metales pesados del suelo

La ingeniería genética así como las nuevas técnicas de edición de genes, ofrecen un enfoque disruptivo para desarrollar cultivos que no acumulen metales pesados (presentes naturalmente en diversas regiones del mundo), especialmente en arroz, donde hay un problema grave en…

Los investigadores desarrollan un proceso biotecnológico para la producción de ácido jasmónico

Las plantas producen la hormona ácido jasmónico como respuesta de defensa cuando se las desafía, haciendo que sus hojas sepan mal a los depredadores. por la Universidad Bielefeld Los biólogos quieren determinar si los precursores biológicos y otras variantes del…

Tomate FLAVR SAVR, el primer alimento biotecnológico comercializado en la Unión Europea

El 5 de febrero de 1996 salió a la venta en Reino Unido el tomate concentrado elaborado con una variedad de tomate modificado genéticamente llamado FLAVR SAVR, un producto que se vendió en el país británico hasta 1999 en los supermercados Safeway y…

Científicos europeos analizan el papel de la biotecnología vegetal en la lucha contra la COVID-19

Un equipo científico de la Unión Europea ha realizado una revisión completa de las tecnologías vegetales existentes a día de hoy y que que se utilizan para combatir el SARS-CoV-2, el virus responsable de la pandemia de COVID-19.  El objetivo de…

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