Se estima que para el año 2050 la población mundial llegará a los 9.700 millones de habitantes, lo que disparará la demanda alimenticia global. Según datos de la FAO, este incremento en la demanda alimentaria solo se podría suplir si la producción agrícola se aumenta un mínimo de un 50%. No existe una única solución […]
Las células vivas sobreviven y se adaptan formando complejos proteicos estables que les permiten modular la actividad de las proteínas, realizar trabajos mecánicos y convertir señales en respuestas predecibles, pero identificar las proteínas en esos complejos es técnicamente un desafío. por Brian Wallheimer, Universidad de Purdue Los investigadores de la Universidad de Purdue han desarrollado […]
The Guardian / julio de 2019.- Los científicos están descubriendo formas innovadoras de ayudar al mundo natural a adaptarse al cambio ambiental. Una cura para los arrecifes de coral La semana pasada, los científicos de la Universidad de Texas identificaron un gen en una especie de coral que se activa cuando el coral se estresa […]
El John Innes Centre ha recibido luz verde del gobierno del Reino Unido para realizar ensayos de campo con una variedad de trigo modificado genéticamente biofortificada para producir harina blanca con alto contenido de hierro. Los ensayos de campo se realizarán durante tres años (de 2019 a 2022) y se llevará a cabo en condiciones confinadas en las […]
por Libby Haydel, Lsu Facultad de Ingeniería, Universidad Estatal de Louisiana ¿Quién sabía que una bacteria potencialmente mortal podría usarse para bien? Tatiana Mello, estudiante de posgrado en Ingeniería Mecánica de Piracicaba, Brasil, está trabajando actualmente en ingeniería genética y en la optimización de bacterias E. coli para producir bioproductos, como el biodiesel, de una manera […]
Los cultivos ornamentales es un sector en el que interesa aplicar técnicas de manipulación genética para mejorar las especies. El objetivo no es sólo mejorar su color u obtener nuevas fragancias o aromas, también mejorar otros atributos como la morfología de la flor o la arquitectura de la planta, resistencia a estreses y enfermedades, controlar […]
Una investigación de la Universidad de Santiago está trabajando en la identificación de diversos genes en las levaduras utilizadas en procesos vitivinícolas, para a futuro, poder modificarlas y mejorar así las características del vino. “La fermentación es una etapa crítica para la calidad del vino. Por ello, encontrar qué gen actúa, por ejemplo, en la […]
Una nueva ola de ofertas de alimentos biotecnológicos y genéticamente modificados (con beneficios para la salud) está comenzando a captar el interés de los consumidores. Los alimentos elaborados con ingredientes derivados de la biotecnología están llegando al mercado estadounidense con un nuevo lema: beneficios para la salud de las masas. El 1 de abril, la cadena de […]
Científicos de UC Berkeley, Estados Unidos, han desarrollado una levadura de cerveza genéticamente modificada capaz de producir los compuestos principales de la marihuana: el THC (con efectos psicoactivos y de uso recreacional), y el CBD (no-psicoactivo para uso terapéutico), así como nuevos cannabinoides que no se encuentran en la propia planta. Además, ofrece un sistema […]
Dentro de las numerosas aplicaciones que tiene la biotecnología, la más importante para el desarrollo de productos de uso diario es el mercado de las enzimas y su aplicación en el sector industrial. Alejandro Navas González San Milan Las enzimas permiten un desarrollo industrial sostenible al reducir la carga química de los procesos ya que […]