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Avances tecnológicos y edición genética mejoran la producción de soya en China

China ha alcanzado un ‘nivel de clase mundial’ en investigación agrícola sobre la soya, reveló un especialista. Lideraron la publicación de estudios sobre este cultivo en 2019, y también se suman al uso de CRISPR, herramienta con la cual ya…

CRISPR-Cas9 para evitar la extinción del cacao

La oferta mundial de chocolate está disminuyendo y nuestro gusto por el mundo de los dulces comienza a superar la producción de cacao. Las principales compañías chocolateras predicen un déficit de 4.800 millones de euros para 2030. Para 2050, los granos de…

La fabricación de queso depende de las proteínas de la leche para formar la estructura

La producción de queso depende de la coagulación de las proteínas de la leche en una matriz de gel después de la adición de cuajo. por Elsevier La leche que no se coagula (NC) en condiciones óptimas afecta el proceso…

Frutas no deben desecharse por defectos estéticos

Estrategias de marketing enfocadas en resaltar las cualidades nutritivas y de producción orgánica en frutas y verduras contribuirían a generar mayores ventas de estos productos y a disminuir los 6,1 millones de toneladas que se desperdician cada año en Colombia….

Microorganismos podrían resolver el problema de los residuos plásticos

El reciclaje de plásticos y otros materiales sintéticos requiere de mucho trabajo. Ahora, unos investigadores han descubierto una enzima que descompone el PET y permite la producción rentable de botellas plásticas. Investigadores de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra) han examinado…

El café molido es prometedor como sustituto de la madera en la producción de nanofibras de celulosa

El mundo genera más de seis millones de toneladas de café molido, según la Organización Internacional del Café. por la Universidad Nacional de Yokohama La revista Agriculture and Food Chemistry informó en 2012 que más de la mitad de los…

Un novedoso sistema de biocombustibles para la producción de hidrógeno a partir de biomasa

Se ha desarrollado una nueva tecnología para la producción de hidrógeno a partir del proceso, que implica el electrón que se produce durante la descomposición de la biomasa, como los desechos de madera. por el Instituto Nacional de Ciencia y…

Nuevo proceso ecológico para producir biocombustible más barato

Los profesores Rajeshwar Dayal Tyagi y Patrick Drogui, investigadores del Institut National de la Recherche Scientifique (INRS), han desarrollado un nuevo enfoque para la producción de biodiesel que utiliza microbios, lodos de depuradora y un subproducto de biocombustibles. por Institut…

Agricultores peruanos perdieron 8.000 millones de dólares por prohibición a los transgénicos

La ley de moratoria a los transgénicos, es decir la postergación al ingreso y producción de Organismos Vivos Modificados en el Perú, que ya lleva 8 años de vigencia, ha causado la pérdida de US$ 8,000 millones a unos 700,000…

Kenia aprueba la siembra comercial de algodón transgénico resistente a plagas

El cultivo transgénico, que estará disponible desde marzo de 2020, aumenta la productividad desde 572 kg/ha a 2,500 kg/ha, reduce el costo de producción en un 40% y además reduce el uso de pesticidas para control de plagas. El gabinete…

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