Describen la serie de eventos moleculares que se desencadenan las plantas durante una inundación y los genes involucrados. Estos podrían ser introducidos y mejorados en cultivos agrícolas para resistir las inundaciones causadas en ciertas regiones por el cambio climático. Los científicos de la Universidad de Utrecht (Países Bajos) han descubierto cómo algunas plantas pueden detectar […]
Las empresas están utilizando microorganismos que viven en ambientes extremos y edición genética de cultivos para interrumpir una reacción química natural, la cual se produce al cocinar y calentar masas. Esta reacción produce acrilamida, un potencial cancerígeno para el ser humano. Chemical & Engineering News / .- La reacción de Maillard es posiblemente el proceso […]
Definir criterios de selección de especies adecuadas para cada producto a obtener, entre las miles de variedades existentes, encontrar soluciones para que la luz solar penetre en cultivos densos y contrarrestar la fotoinhibición ocasionada por el exceso de luz en los cultivos son algunos de los desafíos para los investigadores. Así lo expuso el profesor […]
Los limonoides son una clase de productos vegetales naturales cuya compleja química ha sido investigada intensamente durante más de 50 años El limonoide más conocido, la azadiractina, es famoso por ser amigable con las abejas y tener un fuerte efecto anti-insectos (plagas); otros son bien conocidos por contribuir al amargor de las frutas cítricas, mientras […]
“Esta investigación no solo aumenta nuestra comprensión de cómo las plantas sintetizan esta hormona, sino que también abre nuevas oportunidades para producir cultivos más resistentes a las enfermedades“. Universidad de Göttingen / agosto de 2019.- El efecto analgésico del ácido salicílico, actualmente vendido como aspirina, se conoce desde hace miles de años. Además de ser […]
Las células vivas sobreviven y se adaptan formando complejos proteicos estables que les permiten modular la actividad de las proteínas, realizar trabajos mecánicos y convertir señales en respuestas predecibles, pero identificar las proteínas en esos complejos es técnicamente un desafío. por Brian Wallheimer, Universidad de Purdue Los investigadores de la Universidad de Purdue han desarrollado […]
A menudo se piensa que CRISPR es una «tijera molecular» utilizada para la reproducción de precisión para cortar el ADN de modo que se pueda eliminar, reemplazar o editar un determinado rasgo, pero Yiping Qi, profesor asistente de Ciencia de Plantas y Arquitectura del Paisaje en la Universidad de Maryland, es Mirando más allá de […]
Una gran parte de los cultivos agrícolas se descartan en el momento de la cosecha y esto incluye órganos y estructuras de la planta que contienen proteínas, grasas, fibras y otros componentes valiosos. La investigadora Luisa Trindade dice que esto necesita cambiar. «El mundo necesita plantas que puedan usarse completamente, hasta la última molécula«. Wageningen […]
New York Times / Junio, 2019.- Los agricultores y los fitomejoradores están en una carrera contra el tiempo. La población mundial está creciendo rápidamente, requiriendo cada vez más alimentos, pero la cantidad de tierra cultivable es limitada. Las temperaturas más cálidas han extendido las temporadas de crecimiento en algunas áreas, y han traído sequías y […]
El Director Ejecutivo de ChileBio plantea que la normativa clara y el liderazgo en alimentos del país favorecen que las empresas de biotecnología chilenas, así como universidades y centros de investigación públicos, desarrollen esta técnica. Hace unos tres años que en el mundo se empezó a hablar de edición de genes, una técnica que implica […]