Trigo transgénico o tradicional: ¿Qué agricultores brasileños elegirán?


Los agricultores brasileños abrieron la siembra de trigo de marzo de 2023, hasta ahora sin transgénicos. 


La aprobación de Brasil para el trigo transgénico argentino, anunciada esta semana, no significa necesariamente un movimiento hacia la adopción generalizada de la variedad transgénica en el país. Los consumidores y agricultores, centrándose en la demanda final, tendrán la última palabra

En qué medida la decisión de las autoridades reguladoras de Brasil de aprobar el trigo transgénico argentino (HB4) cambiará el panorama varietal del trigo, escriben medios mundiales.

El agroportal brasileño revistacultivar.com.br señala: “Bioceres Crop Solutions anunció esta semana que la Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad de Brasil (CTNBio) completó una evaluación de seguridad del trigo HB4 y aprobó su comercialización y cultivo en el país. La solicitud fue presentada por Tropical Melhoramento e Genética (TMG), que se asocia con Bioceres.

Inicialmente, la solicitud era para la liberación comercial de harina de trigo genéticamente modificada, en diciembre de 2022 hubo una adición en el contexto de cultivo, procesamiento, transporte, importación, exportación y almacenamiento.

Después de que Brasil diera luz verde al uso de harina de trigo transgénica para humanos en noviembre de 2021, la decisión ha sido cuestionada por grupos de defensa del consumidor y partes del sector de la molienda de trigo y harina.

Si bien la conclusión sobre la comercialización de trigo transgénico está incluida en el acta de la reunión de la CTNBio, hasta el momento no ha habido publicación en el Diario Oficial de la Federación, lo que es un hito legalmente necesario para que la decisión sea pública.

Según Bioceres, la tecnología HB4 es una herramienta clave para adaptar los sistemas agrícolas a condiciones climáticas más extremas, como en casos de escasez severa de agua. Brasil será el segundo país donde los reguladores hayan aprobado el cultivo de trigo HB4 después de Argentina. Ni Bioceres ni la agencia gubernamental ha respondido aún a una solicitud de comentarios de los editores sobre el tema de la publicidad”.

Reuters, en un material dedicado a este evento, indica que la opinión del público brasileño en relación al uso de trigo transgénico en productos para personas ha cambiado significativamente desde 2021: ahora los molineros no están en contra, sino a favor de la harina transgénica para la producción de productos alimenticios como pan, galletas, pasteles, pastas. Abimapi, la asociación brasileña de fabricantes de panificación, afirma que según su propia encuesta de compradores, al menos el setenta por ciento está dispuesto a comprar productos alimenticios elaborados con harina de trigo transgénica. Por lo tanto, si Brasil se embarcará en los rieles del trigo transgénico depende de la demanda del consumidor final.

Según el portal agrícola brasileño revistacultivar.com.br, los agricultores ya iniciaron la siembra de trigo fuera de temporada en Cerrado, en el centro de Brasil: “Se espera que esta temporada se siembren entre 200.000 y 250.000 hectáreas de grano en la región. Con el desarrollo de variedades más adaptadas a la región, se ha introducido el trigo en el sistema de siembra directa, seguido principalmente de la soja y en rotación con el maíz y el sorgo, diversificando el sistema productivo y reduciendo riesgos. La inclusión de cereales en rotación en el sistema ha proporcionado numerosos beneficios agronómicos, como la interrupción del ciclo de plagas y enfermedades de la zona, principalmente hongos del suelo, malezas y nematodos. El grano producido en la región del Cerrado es el primer trigo de la nueva cosecha brasileña y se vende a precios premium.

“Debido a que el trigo fuera de temporada se cosecha en la época seca, de junio a julio, esto garantiza un producto de excelente calidad tecnológica del grano y libre de micotoxinas, que suelen afectar los cultivos del sur del país en años lluviosos”, dijo Julio Albrecht. , investigador de Embrapa Cerrados.

Los rendimientos varían de 35 a 65 q/ha en años con precipitaciones normales, y los ingresos por ventas están impulsando la expansión de la superficie cultivada de trigo en la región.

La variedad de trigo indicada por Embrapa (Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria) para siembra es hoy BRS 404. suelo. Caracterizado por una excelente calidad de grano. Incluso en años secos, produce un peso de grano en hectolitros superior a 80 kg/hl, lo que es bien recibido por los molineros de la región. La fuerza del gluten, una medida que representa la energía de deformación de una masa e indica la capacidad de horneado de la harina, oscila entre 250 y 400 x 10-4 J, que está muy por encima de los requisitos mínimos de los molinos (220 x 10-4 J). ”

(Fuentes: revistacultivar.com.br, Reuters).