aceite de oliva

La fluorescencia del aceite de oliva ayuda a conocer su calidad

Investigadoras de España y Francia han desarrollado aplicaciones para la evaluación rápida de la calidad del aceite de oliva basadas en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales. El sistema es fácil de implementar y tiene menor coste económico y medioambiental,…

Un nuevo método detecta sustancias producidas por hongos en aceites vegetales

Investigadores de la Universidad de Almería han validado un procedimiento rápido, sencillo y con bajo coste destinado a análisis rutinarios en seguridad alimentaria F. Descubre/DICYT Investigadores de la Universidad de Almería han validado un sistema de análisis rápido, sencillo y de…

Utilizan residuos del aceite de oliva para eliminar restos de fármacos en aguas residuales

La mezcla de diversos residuos de la industria del olivar elimina casi completamente restos de antinflamatorios como el ibuprofeno F. Descubre/DICYT Los biobeds son sistemas de biorremediación que consisten en un receptáculo que contiene mezclas de suelo con residuos orgánicos, sobre…

El aceite de oliva y los hongos protegen la madera de la madera podrida

Elke van Nieuwenhuijzen recibirá su doctorado el próximo miércoles 7 de noviembre en la Universidad de Tecnología de Eindhoven por su estudio del hongo negro sobre madera aceitada que se comporta como un «biofinish».  Universidad de Tecnología de Eindhoven. Esta…

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