Uso de microorganismos vivos en la industria alimentaria
Un microorganismo es un organismo microscópico constituido por una sola célula o agrupación de células. En este grupo se incluyen las bacterias, los hongos (levaduras y hongos filamentosos muy pequeños) y los virus (aunque su estructura es más simple y no…
Microorganismos podrían resolver el problema de los residuos plásticos
El reciclaje de plásticos y otros materiales sintéticos requiere de mucho trabajo. Ahora, unos investigadores han descubierto una enzima que descompone el PET y permite la producción rentable de botellas plásticas. Investigadores de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra) han examinado…
Los investigadores desarrollan un cloroplasto artificial
Durante miles de millones de años, los microorganismos y las plantas desarrollaron el notable proceso que conocemos como fotosíntesis. por Max Planck Society La fotosíntesis convierte la energía solar en energía química, proporcionando así toda la vida en la Tierra con…
Crean científicos mexicanos formula que protege frutas con bacterias y levaduras marinas
Reducir las pérdidas poscosecha por parásitos y minimizar el uso de agroquímicos son retos que enfrentan los productores mexicanos para ser más competitivos, pero también de los científicos. Ante ello especialistas de diversas instituciones, lideradas por el Centro de Investigaciones…
Microorganismos alimentados con gas tóxico para producir biocombustible
Hoy en día, se utilizan varios procesos para convertir los desechos orgánicos en biogás. Al combinar dos procesos diferentes, es posible obtener aún más sustancias valiosas como el hidrógeno y el metano. La clave es aprovechar al máximo los microorganismos…
Nuevo microorganismo para la biomasa de algas para producir combustibles alternativos
La tecnología de biorrefinería utiliza la biomasa como materia prima y la convierte en energía y otros subproductos beneficiosos. por la Universidad de Ciencia y Tecnología de Pohang (POSTECH) Está llamando la atención como una tecnología ecológica y sostenible para…
Aceites esenciales, ¿una alternativa a los conservantes artificiales en alimentos?
Los aceites esenciales son extractos concentrados procedentes de plantas como las aromáticas, los cítricos o las aliáceas. Están compuestos por metabolitos secundarios generados por los vegetales para protegerse frente a plagas y microorganismos. María Ruiz Rico, Universitat Politècnica de València…
Bacterias extremófilas y edición genética para reducir un compuesto cancerígeno de los alimentos
Las empresas están utilizando microorganismos que viven en ambientes extremos y edición genética de cultivos para interrumpir una reacción química natural, la cual se produce al cocinar y calentar masas. Esta reacción produce acrilamida, un potencial cancerígeno para el ser…
Con hongos, avanzan en la remediación de suelos contaminados con hidrocarburos
Un estudio académico determinó la potencialidad de un grupo particular de estos microorganismos para sanear suelos contaminados con petróleo y sus derivados. Discuten sus posibilidades y alternativas a futuro. (SLT-FAUBA) Los derrames accidentales de petróleo y sus derivados representan un…
5 soluciones biotecnológicas para el cambio climático
The Guardian / julio de 2019.- Los científicos están descubriendo formas innovadoras de ayudar al mundo natural a adaptarse al cambio ambiental. Una cura para los arrecifes de coral La semana pasada, los científicos de la Universidad de Texas identificaron…
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