Un grupo de investigadores del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Alicante trabaja desde finales de 2021 en un proyecto de desarrollo de bioaromas naturales para aumentar la vida útil de los alimentos frescos y reducir el desperdicio alimentario.  por Asociación RUVID El […]

Alguna vez se pensó que la luz solar solo fragmentaba los plásticos en el medio marino en partículas más pequeñas que se asemejan químicamente al material original y persisten para siempre.  por la Institución Oceanográfica Woods Hole Sin embargo, los científicos han aprendido más recientemente que la luz solar también transforma […]

«Los legisladores deberían preocuparse por este estudio, ya que muestra que CRISPR/Cas9 se puede utilizar para mejorar los cultivos», afirma la investigadora del consorcio público CGIAR, Dra. Leena Tripathi, quien lidera una investigación en Kenia para desarrollar plátano resistente a enfermedades a través de edición genética. Cornell Alliance for Science.- Aunque […]

El material podría ser útil para prevenir COVID-19 y fue desarrollado por una empresa marplatense Mediante el empleo de nanotecnología y con la colaboración de universidades, una empresa marplatense de base tecnológica especializada en la industria del plástico desarrolló materiales que reducen el tiempo de permanencia de microorganismos sobre superficies, […]

Un grupo de investigadores británicos logró modificar la bacteria común E. coli para convertir el plástico usado en vainillina. La vainillina es la molécula responsable del olor y sabor característicos de la vainilla. Se utiliza en alimentos y cosméticos, y es una plataforma química de importancia industrial. Chemistry World / 10 de junio, 2021.- Científicos […]

Los investigadores han descubierto que la bacteria común E. coli se puede implementar como una forma sostenible de convertir el plástico posconsumo en vainillina, revela un nuevo estudio. por la Universidad de Edimburgo La vainillina es el componente principal de las vainas de vainilla extraídas y es responsable del sabor y […]

Las fibras de hierba pueden reemplazar al plástico como material 100% biodegradable y desechable para el envasado de alimentos para llevar.  por la Universidad de Aarhus Este es el objetivo del nuevo proyecto innovador SinProPack, que tiene como objetivo desarrollar una alternativa sostenible a los plásticos desechables que se utilizan actualmente […]

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Las cianobacterias producen plástico de forma natural como subproducto de la fotosíntesis, y lo hacen de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.  por la Universidad de Tübingen Investigadores de la Universidad de Tübingen han logrado por primera vez modificar el metabolismo de las bacterias para producir este plástico […]

Investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con partículas antioxidantes y con mayor filtro de luz ultravioleta F. Descubre/DICYT Investigadores de las universidades de Cádiz, Sevilla y Victoria de Melbourne (Australia) han diseñado un nuevo envase con un tipo de plástico alimentario al […]

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