Sucedáneo de la carne a partir de pulpa de remolacha azucarera presentado por una empresa holandesa en una exposición en París

La feria Food Ingredients Europe se celebra en París del 6 al 8 de diciembre. Uno…

Desarrollan tomates morados utilizando genes de remolacha

Científicos del Instituto Leibniz de Bioquímica Vegetal (IPB) en Halle (Alemania) han utilizado métodos de ingeniería…

La remolacha azucarera cambia la narrativa de los transgénicos: menor uso de herbicidas y mayor rendimiento

La industria de la remolacha azucarera en Estados Unidos ha sido clave en cambiar el discurso…

Optimizando el rendimiento de la remolacha con CRISPR/Cas9

La industria del azúcar no ha dejado de crecer durante las últimas décadas. Cada año se producen aproximadamente…

Un envase con extracto de remolacha mejora la conservación de los alimentos

Investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con…

Cámara de los Lores busca aprobar el uso de cultivos editados genéticamente en Inglaterra

Los pares en la Cámara de los Lores están preparando planes para autorizar la edición genética…

Rusia se une a los países que dan «luz verde» a los cultivos editados genéticamente

Un programa de US$1.700 millones apunta a desarrollar 30 variedades de plantas y animales editados genéticamente…

La duplicación de genes antiguos dio a los pastos múltiples formas de esperar el invierno

Si alguna vez has cultivado zanahorias en tu jardín y no has visto nunca florecerlas, no…