Ultrasonidos y virutas de madera para producir vinagre en 21 días
Investigadores de la Universidad de Cádiz aplican una técnica que reduce el tiempo para conseguir grandes cantidades de vinagre, que tarda entre dos y seis meses en envejecer F. Descubre/DICYT El equipo de Investigación ‘Químico-analítica en vitivinicultura y agroalimentación’ de la…
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