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Agroindustria Colombia

Floricultores colombianos alcanzaron exportaciones récord por US$1.400M en 2017

Asocolflores informó que Estados Unidos fue el principal destino, a donde fueron 75% de las flores exportadas, seguido por Japón y Reino Unido. La rosa fue la principal especie exportada con una participación del 20% en volumen. Bogotá. El gremio de las empresas exportadoras de flores Asocolflores informó que el año pasado las ventas externas […]

Colombia Gastronomia

Cerveza con sabor a uchuva y maracuyá

Aprovechando la incursión de varias empresas en la elaboración de cervezas con sabores específicos y el auge de estos productos en el mercado, una investigadora preparó una con uchuva y maracuyá, frutos ricos en vitamina A. Diana Bracamonte Romero, estudiante de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia […]

Colombia

Mermelada de pepino y cidra aumentaría ganancias de cultivadores

Con estas hortalizas se preparó una conserva que serviría de alternativa comercial para los campesinos que las cultivan en diferentes regiones del país. La mermelada de pepino cohombro y cidra es la propuesta de los estudiantes Daniela Alejandra Mariño González, de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, y Daniel José Mazo Cadavid, de […]

Colombia Maquinarias y Tecnología

Conozca las aplicaciones que están ayudando al desarrollo del sector agropecuario

En Colombia, hay programas para fortalecer la creación de plataformas digitales para el campo. Katherin Alfonso – kalfonso@larepublica.com.co La implementación de tecnología en el campo colombiano es fundamental para su desarrollo. Según cifras del último Censo Nacional Agropecuario, realizado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), 66,7% de las unidades de producción agropecuaria no […]