El firme compromiso del gobierno chino de multiplicar la producción de soja en 2022 prepara el escenario para un salto en la tecnología de semillas transgénicas, dicen los analistas. Los principales líderes de China quieren aumentar la “autosuficiencia de soja” para asegurar el suministro interno y reducir la dependencia […]

Los científicos de la Universidad Estatal de Iowa están trabajando hacia un futuro en el que los agricultores puedan usar aviones no tripulados para detectar, e incluso predecir, enfermedades y estrés en sus cultivos.  por la Universidad Estatal de Iowa Su visión se basa en el aprendizaje automático, un proceso automatizado […]

Los investigadores de ciencias vegetales de la Universidad de Purdue, con el apoyo de edición genética con CRISPR, desarrollaron nuevos cultivares de soja que duplican la forma en que las plantas usan la fijación biológica de nitrógeno, extrayendo nitrógeno del aire y aumentando los niveles de nitrógeno del suelo para […]

La empresa Calyxt, con un amplio portafolio en cultivos biotecnológicos con beneficios al consumidor, se asoció con un fabricante de ingredientes para desarrollar una soja modificada como alternativa al aceite de palma, ampliamente criticado por su gran impacto ambiental en el sudeste asiático. Food Dive.- La empresa de plataformas de biotecnología […]

La salinidad y el estrés por sequía son factores ambientales importantes que afectan la producción agrícola.  Estos estreses abióticos perjudican el crecimiento y el desarrollo de los cultivos, lo que provoca la muerte de las plantas y la pérdida de rendimiento.  por Zhang Nannan, Academia China de Ciencias La soja es […]

La caseína es la proteína que se encuentra en la leche de vaca y que le da al queso toda su funcionalidad, incluida su elasticidad, fusión y sensación en la boca. Solo en los Estados Unidos, aproximadamente 9 millones de vacas se dedican a producir leche al año. Y según distintos estudios, cada vez […]

la Licenciada en Tecnología de Alimentos, Rocío Sartori, de la Facultad de Ingeniería de Olavarría, llevó adelante esta interesante investigación Entre la preservación de los productos y la menor huella ambiental posible, la industria de los envases también forma parte de los modelos productivos que hay que revisar si se […]

La bioenergía de los cultivos es una alternativa sostenible a los combustibles fósiles. Los nuevos cultivos, como la caña energética, pueden producir varias veces más combustible por acre que la soja. Sin embargo, siguen existiendo desafíos en el procesamiento de cultivos para extraer combustible de manera eficiente. por Marianne Stein, Universidad de Illinois […]

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