Los cultivos como el trigo y el maíz han sufrido un proceso de reproducción que dura miles de años, en el curso de los cuales la humanidad ha modificado gradualmente las propiedades de las plantas silvestres en variantes altamente cultivadas. Un motivo fue mayor rendimiento. Universidad de Münster. Un efecto secundario de esta reproducción ha sido […]
Un proyecto de la UVa y ANFACO-CECOPESCA desarrollará biofiltros con relleno sostenible de conchas de mejillón para la depuración de aguas de acuicultura UVA/DICYT La Universidad de Valladolid (UVa), a través del Instituto de Procesos Sostenibles, y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados (ANFACO-CECOPESCA) se han unido en el proyecto BIOSHELL, cuyo fin […]
Del 1 al 2 por ciento de la población tiene enfermedad celíaca (EC), una reacción inmune al gluten. Los granos de trigo contienen gluten, una mezcla de proteínas de glutenina y gliadina, que forman una red que le da a las panes de trigo sus propiedades y calidad únicas. Universidad de Wageningen La mayoría de las […]
El transporte de azúcar a través de proteínas de transporte de azúcar (STP, por sus siglas en inglés) es exclusivo de las plantas y es importante para el desarrollo adecuado de órganos de plantas como el polen. Lisbeth Heilesen, Universidad de Aarhus Los PTS también se usan para concentrar azúcares en tejidos específicos como la fruta, […]
Un grupo de investigación liderado por Avelino Álvarez (ULE) forma parte de la acción MASTER del programa Horizon 2020, que cuenta con 11 millones de presupuesto ULE/DICYT El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de la Universidad de León (ULE) estuvo presente la semana pasada, en Dublín, en la reunión inicial de trabajo […]
La mezcla de diversos residuos de la industria del olivar elimina casi completamente restos de antinflamatorios como el ibuprofeno F. Descubre/DICYT Los biobeds son sistemas de biorremediación que consisten en un receptáculo que contiene mezclas de suelo con residuos orgánicos, sobre el que se manipulan los productos químicos utilizados en los cultivos para evitar así la […]
De Bruselas, China o Milán. Apellidos aparte, las coles, así como otras plantas de la misma familia como la coliflor, se cultivan actualmente a lo largo y ancho de todo el planeta, pero están amenazadas por la roya blanca, una enfermedad producida por un patógeno. Un equipo internacional ha logrado identificar los genes que hacen […]
El Centro Tecnológico del Calzado de La Rioja (CTCR) desarrolla una investigación para fabricar suelas y entresuelas de calzado con propiedades aromáticas y antimicrobianas a partir de residuos de café procedentes de la hostelería o la alimentación. El CTCR ha detallado, en una nota, que la «preocupación por la sostenibilidad» es su seña de identidad […]
El Equipo de Biología de la Conservación de la Universidad de Barcelona marca con emisores GPS seis alimoches para realizar su seguimiento científico Esta es una de las primeras veces que se han empleado emisores GPS-GSM en esta especie, amenazada en todo el mundo, con el objetivo de conocer sus movimientos transcontinentales La información obtenida […]
Sabías que los osos polares no son blancos, sino translúcidos? En realidad, aunque a simple vista no podamos apreciarlo, el pelaje que cubre su cuerpo está formado por vellos huecos que almacenan burbujas de aire en cada fibra. Esta disposición lo convierte en un extraordinario aislante térmico que, además, crea una sensación blanquecina, haciéndonos creer […]