El nuevo producto, desarrollado por un equipo del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación…
Etiqueta: café
El genoma recientemente secuenciado revela la historia del origen prehistórico del café y su futuro bajo el cambio climático
La clave para cultivar cafetos que puedan resistir mejor el cambio climático en las próximas décadas…
Revolucionario proyecto científico busca combatir enfermedades neurodegenerativas con extracto de borra de café
La investigación tiene como objetivo principal obtener un extracto con propiedades neuroprotectoras que pueda ser usado…
Impresión 3D con café: convertir los posos usados en creaciones con cafeína
El café puede hacer muchas cosas: despertarte, calentarte y disminuir ese temor existencial. Según un nuevo estudio ,…
Los posos de café aumentan el rendimiento del hormigón
Ingenieros en Australia han encontrado una manera de hacer concreto más resistente con posos de café…
Prototipo facilitaría secado homogéneo del café
En aras de garantizar un producto de alta calidad se optó por un diseño de invernadero…
De residuos de café y coco a materia prima para elaborar estibas de madera plástica
El cisco o película que cubre la almendra de café y la estopa de coco son…
Investigadores ‘alimentan’ restos de café molido a microalgas para producir biodiesel de bajas emisiones
Dos investigadores de la Universidad de Aston han producido biodiesel de alta calidad después de «alimentar»…
Una aplicación de Android comprueba cómo están tostados los granos de café
El café, una de las bebidas más populares y consumidas a nivel mundial, se elabora a…
Estudio mexicano confirma alta eficacia de café transgénico contra la problemática plaga de la broca
Investigadores del sector público mexicano, CINVESTAV y la Universidad Veracruzana, desarrollaron plantas transgénicas de café que…
Células de café producidas en un biorreactor mediante agricultura celular
El Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia ha producido con éxito células de café en…
Investigadores desarrollan tecnología criogénica de molienda de café
Skoltech Ph.D. Dima Smirnov y sus colegas de San Petersburgo, Alexander Saichenko, Vladimir Dvortsov, Mikhail Tkachenko y…
La búsqueda de un delicioso café descafeinado podría cambiar el apetito por los transgénicos
El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero esa taza puede tener…
Residuos de café serían materia prima para obtener biodiésel
A partir de residuos de café molidos se puede crear un biocombustible similar al que se…
Cómo deshacerse del efecto de manchas de café
El efecto de la mancha de café es un efecto bien conocido en la física y…
Últimos hallazgos sobre sustancias amargas en el café
El café es muy popular en todo el mundo a pesar o quizás por su sabor…
Secado de café sin agua le abriría puertas a mercados especiales
Con un proceso de secado de café alternativo, en el cual no se incluye el uso…
El café molido es prometedor como sustituto de la madera en la producción de nanofibras de celulosa
El mundo genera más de seis millones de toneladas de café molido, según la Organización Internacional…
Cómo obtener antioxidantes de los residuos del café
Investigadores de la Universidad de Córdoba han diseñado un método que aplica disolventes supramoleculares ‘inteligentes’ para…
Disolventes ‘inteligentes’ para obtener antioxidantes de los residuos del café
Un sistema rápido, barato y más ecológico puede ir destinado a la creación de alimentos funcionales…
Cemento sostenible con cascarilla de café
Esta fibra vegetal, que proviene de la trilla del grano de café, reemplazaría la grava que…