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Creando energía y productos valiosos a partir de desechos de frutas

Los desechos de la industria de los cítricos pueden proporcionar biogás y productos valiosos para una variedad de industrias. Así lo ha demostrado Lukitawesa, quien recientemente defendió su tesis doctoral en el Departamento de Recuperación de Recursos y Tecnología de la…

El mantel inteligente puede encontrar frutas y ayudar a regar las plantas.

Los investigadores han diseñado un tejido inteligente que puede detectar objetos no metálicos que van desde aguacates hasta tarjetas de crédito, según un estudio de Dartmouth College y Microsoft Research. La tela , llamada Capacitivo, detecta cambios en la carga eléctrica para identificar artículos…

La disminución de programas de mejoramiento genético podría afectar la seguridad alimentaria

Un equipo de científicos dirigido por Kate Evans, profesora de horticultura de la Universidad Estatal de Washington (WSU) que dirige el programa de mejoramiento genético de frutas pomáceas (manzanas y peras) de WSU, descubrió que los programas públicos de mejoramiento…

Frutas no deben desecharse por defectos estéticos

Estrategias de marketing enfocadas en resaltar las cualidades nutritivas y de producción orgánica en frutas y verduras contribuirían a generar mayores ventas de estos productos y a disminuir los 6,1 millones de toneladas que se desperdician cada año en Colombia….

Crean científicos mexicanos formula que protege frutas con bacterias y levaduras marinas

Reducir las pérdidas poscosecha por parásitos y minimizar el uso de agroquímicos son retos que enfrentan los productores mexicanos para ser más competitivos, pero también de los científicos. Ante ello especialistas de diversas instituciones, lideradas por el Centro de Investigaciones…

Exfoliante natural a partir de frutas magulladas

Las frutas que se desperdician en plazas de mercado son el principal ingrediente de UBA, un novedoso producto creado por estudiantes de diferentes ramas de la ingeniería que se unieron para darle un uso sostenible a estos desechos. Detrás de…

Los científicos se rebelan contra la ley europea de transgénicos

Miles de investigadores exigen a la UE que elimine los obstáculos a la edición genética para crear frutas y verduras más nutritivas y resistentes al cambio climático Nuño Domínguez Las verduras del futuro crecen en un invernadero de Valencia. Hay…

Los científicos crean un nuevo recurso genómico para mejorar los tomates

Los criadores de tomates tradicionalmente han enfatizado los rasgos que mejoran la producción, como frutas más grandes y más frutas por planta. Como resultado, se perdieron algunos rasgos que mejoraron otras cualidades importantes, como el sabor y la resistencia a las…

¿Por qué la vida nos da limones ácidos? La genética tiene la respuesta

Un equipo de investigadores de Estados Unidos y los Países Bajos ha identificado los genes responsables del sabor ácido característico de muchos cítricos. Un nuevo estudio publicado en Nature Communications entrega la respuesta, además, la investigación podría ayudar a los…

Desarrollan acelerador microbiano que transforma residuos de frutas y verduras en composta

Investigadores la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) elaboraron un acelerador microbiano capaz de trasformar desperdicios de frutas y verduras en una composta doméstica que puede ser usada en plantas de un jardín o en cultivos de alimentos. Moisés Graciano…

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