Argentina Tecnología Tecnología en la Alimentación

Diseñan una cereza electrónica para mejorar la calidad de las frutas

Investigadores y extensionistas del INTA avanzan en el desarrollo de un sensor electrónico que permitirá registrar los puntos en los que se dañan las cerezas durante el proceso de empaque. Beneficiará la calidad final de la fruta que se comercializa a diferentes mercados. El 85 % de la cereza que se produce en la Argentina […]

Estados Unidos Tecnología Tecnología en la Alimentación

Encuentran un mecanismo genético que controla la forma de las frutas, los vegetales y los granos

Científicos de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) han descubierto un mecanismo genético que controla la forma de las frutas, los vegetales y los granos. Los resultados del estudio han sido publicados en Nature Communications. Los investigadores han descubierto en el tomate que las células de la planta se dividen en una columna o en una […]