Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

Los científicos crean un nuevo recurso genómico para mejorar los tomates

Los criadores de tomates tradicionalmente han enfatizado los rasgos que mejoran la producción, como frutas más grandes y más frutas por planta. Como resultado, se perdieron algunos rasgos que mejoraron otras cualidades importantes, como el sabor y la resistencia a las enfermedades. Instituto Boyce Thompson Investigadores del Instituto Boyce Thompson y colegas de instituciones asociadas han […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Estados Unidos

¿Por qué la vida nos da limones ácidos? La genética tiene la respuesta

Un equipo de investigadores de Estados Unidos y los Países Bajos ha identificado los genes responsables del sabor ácido característico de muchos cítricos. Un nuevo estudio publicado en Nature Communications entrega la respuesta, además, la investigación podría ayudar a los fitomejoradores a desarrollar nuevas variedades más dulces. Las variedades modernas de cítricos se han desarrollado […]

México Tecnología Tecnología aplicada al medio ambiente

Desarrollan acelerador microbiano que transforma residuos de frutas y verduras en composta

Investigadores la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) elaboraron un acelerador microbiano capaz de trasformar desperdicios de frutas y verduras en una composta doméstica que puede ser usada en plantas de un jardín o en cultivos de alimentos. Moisés Graciano Carcaño Montiel, investigador del Laboratorio de Microbiología de Suelos del Instituto de Ciencias de la […]

Biotecnología Biotecnología en el agro Chile

Con herramientas genéticas, científicos chilenos logran que duraznos y nectarines duren hasta 50 días

Un laboratorio especializado de la Universidad de Chile trabaja para extender el ciclo de vida de las frutas post cosecha. “Así la fruta chilena puede competir en el mundo”, explica su director. ¿Cuánto dura el viaje de la fruta chilena a China? El traslado en barco puede ser de un mes, aunque el proceso completo […]

Argentina Tecnología Tecnología en la Alimentación

Diseñan una cereza electrónica para mejorar la calidad de las frutas

Investigadores y extensionistas del INTA avanzan en el desarrollo de un sensor electrónico que permitirá registrar los puntos en los que se dañan las cerezas durante el proceso de empaque. Beneficiará la calidad final de la fruta que se comercializa a diferentes mercados. El 85 % de la cereza que se produce en la Argentina […]

Estados Unidos Tecnología Tecnología en la Alimentación

Encuentran un mecanismo genético que controla la forma de las frutas, los vegetales y los granos

Científicos de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) han descubierto un mecanismo genético que controla la forma de las frutas, los vegetales y los granos. Los resultados del estudio han sido publicados en Nature Communications. Los investigadores han descubierto en el tomate que las células de la planta se dividen en una columna o en una […]