Inteligencia artificial para optimizar el proceso de secado de los embutidos

Mediante sensores y el análisis del big data, se obtendrá un programa para mejorar la calidad…

Desarrollan un nuevo ratón transgénico que reproduce fielmente la enfermedad de la tembladera ovina atípica

La enfermedad ovina se parece mucho a las enfermedades priónicas esporádicas en humanos, por eso, con…

Un estudio quiere mejorar la calidad de los vinos espumosos y potenciar el sector del corcho en Cataluña

Se desarrollará un tapón de corcho adaptado a las condiciones de segunda fermentación, en la que…

Fotónica para detectar microplásticos de forma rápida y económica

Investigadores del IRTA lanzan una campaña de micromecenazgo «Microplásticos: ¡ayúdanos a identificarlos!» para financiar el proyecto…

Un biosensor conectado al móvil permitirá detectar toxinas en el pescado y el marisco vinculadas a intoxicaciones alimentarias

El IRTA y la Universitat Rovira i Virgili trabajan para poner a punto la metodología del…

Se identifican tres genes implicados en la maduración del melón

El hallazgo permitiría desarrollar nuevas variedades de este fruto con una vida útil más larga, y,…

Una nueva herramienta para verificar el origen geográfico del aceite de oliva virgen

Se basa en el análisis químico de unos compuestos orgánicos presentes en las plantas y actúa…

Depuración de aguas residuales mediante nanopartículas de melanina fúngica

Nanomel es el primer biofiltro desarrollado a base de melanina fúngica que permitirá reducir el coste…

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